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儿童零食添加剂使用泛滥 五毛零食隐患巨大

时间: 2013-06-03 17:03  来源: 北京晨报    编辑:

昨日有媒体报道称,执法部门检测发现,部分儿童食品存在超量、超范围使用食品添加剂的现象。此外,有些符合标准的儿童食品,由于存在添加剂叠加等问题,也可能给孩子带来健康隐患。

摘要:

  昨日有媒体报道称,执法部门检测发现,部分儿童食品存在超量、超范围使用食品添加剂的现象。此外,有些符合标准的儿童食品,由于存在添加剂叠加等问题,也可能给孩子带来健康隐患。专家建议,应该制定专门针对儿童食品添加剂使用的标准,对儿童食品中添加剂的使用进行更为严格的规定。

  超量添加剂危害免疫系统

  今年4月,四川省质监局对校园周边的糕点、水果制品、冷饮、膨化食品等儿童喜爱的小食品进行了监督抽查,结果发现有10批次产品不合格,不合格的原因主要是色素、增味剂、防腐剂等超范围添加使用。其中,一种标称为“流口水”的麻辣面制品山梨酸钾项目不合格。

  有研究发现,日落黄、柠檬黄、淡红色素、丽春红、喹啉黄及诱惑红这6种人工合成色素,加上防腐剂苯甲酸钠,和儿童多动症的发生可能存在关联。除了色素,部分含铝添加剂的应用近年来也逐渐受到优秀部门的限制。不少儿童喜爱的膨化食品、面食中都加入了含铝的添加剂,使食物更加松软可口或颜色更诱人。据专家介绍,一些添加剂除了给儿童身体机能代谢增加负担外,还会对儿童的免疫系统造成影响,如儿童发生的皮肤紫癜性过敏症。

  学校周边流动商贩兜售5毛零食

  国际六一儿童节前夕,央视记者对北京城区和郊区的多个小学、幼儿园分别进行了走访调查。在校园周边,记者总能发现一个或多个小卖店。在东城区的一所小学校外,甚至有小商贩推着三轮车兜售各种玩具和小食品。油炸面制品、膨化食品、糖果、小糕点等一应俱全。受访学生说,他们上学的路上或是放学回家,因为肚子饿,都喜欢到小摊上买些零食。

  记者以每样5毛钱的价格买回种类不同的小食品,发现其中大部分外包装上都标注了保质期、食品安全认证标识以及配料等信息,但字迹大多很模糊,有的干脆没有配料表。一种产品名称为“土豆丝”的调味面制品包装袋已经漏气,包装内部也已经是油迹斑斑。记者采访了解到,大部分家长不太关注和了解小食品中添加哪些添加剂。

  报告指出,1/10的儿童每天食用含添加剂零食3次以上,6%的儿童每天饮用饮料超过3瓶(不包括矿泉水和自制茶水)。在夏天,每天吃冰激凌的儿童更是高达26%。

  该调查还对33个类别的489种食品的配料表及所含食品添加剂进行了取样统计。iearth食品安全项目顾问、原南昌大学食品科学与工程系彭珊珊教授介绍说,其中方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。

  方便面:一包方便面最多可有25种食品添加剂,常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品,可能导致低钙血症。

  火腿肠:所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。

  蜜饯:所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1,并影响儿童对钙的吸收。

  果冻:山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应,并影响孩子对钙的吸收。

  冰激凌:人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素,国外规定不能用于食品。

  饼干:所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞,具有生物毒性。

  奶茶:所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。

  口香糖:可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻

  薯片:可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、5’—鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。

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