据英国《每日邮报》报道，牛津大学研究发现，补充B族维生素有助于预防脑组织萎缩，延缓记忆力减退。

　　随着年龄增长，脑组织会有一定程度萎缩，正常情况下每年低于0.5%，但阿尔兹海默氏病患者每年“丢失”的脑组织超过1%。

　　该研究为期2年，有271位轻度阿尔兹海默氏病(俗称认知障碍)或早期记忆力减退的患者参加。结果显示，服用B族维生素的患者大脑萎缩范围比对照组降低90%，认知障碍改善程度也明显比对照组高。

　　阿尔兹海默氏病的预防一直是医学难题，该结论让研究者感到兴奋，因为之前多项研究显示，诸如戒酒、运动、减肥等仅能使脑组织萎缩范围降低25%。美国的一位医学教授也表示，维生素B12对营养神经和红细胞很重要，适当补充有助改善记忆力。专家提醒，该研究对象均为轻度认知或记忆力障碍者，不建议患者自行大量补充。该研究结论发表于近期的《美国国家科学院院刊》。健康卫视综合报道。

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　　据英国《每日邮报》报道，美国辛辛那提大学精神病学系的科学家发现，喝紫葡萄汁可减轻甚至逆转记忆衰退。

　　那些在12周内坚持饮用紫葡萄汁的老人，在心理测试中的表现都有所提高。专家认为，葡萄皮和汁液里的抗氧化剂是预防记忆衰退的关键。

　　参与该研究的罗伯特o克里科林博士在英国多酚与健康国际研讨会上介绍，经过对75到80岁之间的早期记忆衰退患者的研究后发现，饮用葡萄汁有助于提高短期记忆和非语言类的三维空间记忆;紫葡萄汁还有助于保护脑功能，减缓或者逆转记忆力减退。

　　专家认为，直接吃紫葡萄也有同样功效，最好连皮一起吃。但糖尿病患者、便秘者不宜多吃。目前，中国市场上常见的紫葡萄主要有“玫瑰香葡萄”、“紫色巨峰葡萄”等。