孙先生称，2月底，他与几个朋友到金汉斯自助餐厅吃饭。“当时服务员很热情地向我们推荐店里的自酿啤酒，说是店里的招牌，我们就点了一桶3升的黑啤，花费 52元。”“喝了几口，感到很苦。”孙先生说，“当时没怎么在意，最后只喝了一多半，回家后就感觉头很疼，”孙先生称，酒桶上没有标注生产原料、生产日期、酒精度和麦芽度的相关信息，怀疑这酒有质量问题。

　　记者探访

　　饭店内未公示自酿酒资质证件

　　针对孙先生反映的情况，3月3日中午，记者以消费者的身份来到位于经四路的金汉斯进行探访。“尝尝我们家的自酿啤酒吧。”刚一落座，服务生便极力推荐。据她介绍，自酿啤酒有3种，分别为大麦、小麦和黑啤，0.5升的大麦10元，小麦和黑啤11元;3升的大麦49元，小麦和黑啤52元。

　　记者注意到，所谓的自酿啤酒，都来源于店内的一个罐状容器，上面没有标注任何质量信息，灌出的酒颜色很浓，啤酒沫只有薄薄的一层，记者点了一杯0.5升的小麦啤酒，感觉口味十分苦涩。当问及酒精度是多少时，服务员称是3.8度，但记者咨询另一个店员时，得到的回复却是“7度左右”。

　　随后，记者询问服务员饭店有没有办理出售自酿酒的相关证件时，对方表示“不是很清楚。”记者环顾饭店四周，也未发现关于自酿酒的相关证件。

　　律师说法

　　出售自酿酒需办理相应手续

　　饭店出售自酿酒是否需要办理相关的证明?对此，记者拨打12315进行咨询，工作人员称食品方面的问题应该咨询食品药品监督管理部门，但食品药品监督管理部门工作人员表示，应该具体咨询饭店所在的分局，分局工作人员则表示酒类生产则需要咨询技术监督管理部门，而技术监督管理部门则表示应咨询食品药品监督管理部门。

　　求医小科普：金汉斯

　　金汉斯源于国内首创的“汉斯鲜酿啤酒 Hans Fresh Beer”，成立于2001年，是国内以鲜酿啤酒为核心、南美烤肉和中西合璧自助餐为辅的同业市场领导品牌。融合世界啤酒文化的纯欧式环境、丰富的产品、现场乐队演奏和高品质的服务，缔造了金汉斯式的休闲餐饮文化。

　　1993年秋天，时任美溪啤酒厂厂长的金汉斯创始人孙立国先生到德国慕尼黑进行考察，并参加了十月慕尼黑国际啤酒节(OKTOBERFEST),他参观并品尝了几十个当地啤酒屋酿造的风格各异的啤酒后,就被这种酿造方式和口味独特,风格鲜明的自酿啤酒深深吸引住了。

　　1994年初，孙立国毅然辞去国有啤酒厂厂长的职务，与几位志同道合的伙伴投资创立汉德酿造设备有限公司(汉德集团前身)，同时开设了一家融自酿啤酒和餐饮为一体的啤酒坊。从德国引进自酿啤酒生产技术，并重金聘请德国酿造师Hans.Muller为酿酒专家。经过无数个日日夜夜的努力，1995年初，第一桶具有典型德国风格的自酿啤酒诞生了，为了纪念德国酿造师Hans.Muller，自酿啤酒取名为“汉斯鲜酿啤酒(Hans Fresh Beer)”，啤酒屋取名为汉斯啤酒坊(Hans Brewing House)。

　　2000年，汉德集团决定加大投资餐饮连锁业，并于2001年秋天，投资成立哈尔滨金汉斯餐饮有限公司，成立了集鲜酿啤酒、南美烤肉、中西自助餐为一体的第一家啤酒烤肉餐厅，为了体现汉斯人自我超越、敢于进取的精神，餐厅取名为“金汉斯南美烤肉店(Golden Hans South American B.B.Q)，自酿啤酒提升为金汉斯鲜酿啤酒(Golden Hans Fresh Beer)。