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研究发现：骨折初期不宜多喝骨头汤

时间: 2013-06-08 13:35 来源: 求医网编辑:

在民间有这样以一种说法：吃什么补什么，即骨折多喝骨头汤，其实不然。近期有专家称，骨折初期并不适合多喝骨头汤。

摘要:

　　近期有专家称，骨折初期并不适合多喝骨头汤。

　　在民间有这样以一种说法：吃什么补什么，即骨折多喝骨头汤，其实不然。

　　早期(1-2周)不应喝骨头汤等油腻食物

　　饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如：骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散必拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。

　　在此阶段食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。若骨折后大量喝骨头汤，会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。

　　中期(2-4周)补动物性食物的同时补充维生素等

　　瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。