健康:每周生吃大蒜肺癌风险减半

时间: 2013-08-14 11:38 来源: 生命时报编辑:

国内江苏省疾病预防控制中心的研究人员选取了两组受试者，就饮食习惯进行了对比。一组为1424名肺癌患者，另一组为4500名身体健康的成年人。

　　现如今，随着人们生活条件的提高，似乎吃大蒜被人们嫌弃，因为会有味道。但是近日美国新的一项研究发现，每周生吃大蒜的人患肺癌的风险几乎减半。

　　国内江苏省疾病预防控制中心的研究人员选取了两组受试者，就饮食习惯进行了对比。一组为1424名肺癌患者，另一组为4500名身体健康的成年人。结果发现，经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人员考虑了是否吸烟后，生吃大蒜仍能让肺癌风险降低约30%。

　　专家说法

　　大蒜中的大蒜素能遏制人体内的炎症反应，并作为一种抗氧化剂，减少自由基对人体细胞的损伤。当大蒜瓣被粉碎或切碎时，大蒜素就会释放出来，生吃时保留得更多。大蒜素对肠胃有一定刺激作用，肠胃疾病患者要少吃。

　　Tips

　　肺癌的出现与人们的生活习惯以及饮食息息相关，尤其是经常吸烟的朋友们，一定要上吸烟，多吃瓜果蔬菜，这对疾病的出现有遏制作用，同时我们要注意疾病的预防，不要让疾病侵害自己的健康。

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