各地要将日常监督与监督量化分级管理动态等级评定工作结合起来，通过实施监督量化分级管理制度，强化餐饮服务食品安全日常监管。积极探索将餐饮服务单位食品安全动态等级评定信息公布在政府监管网站上，使消费者随时可以查询到餐饮服务单位的食品安全动态等级信息。

　　10月30日，国家食品药品监督管理局在其官方网站发布公告：截至今年9月底，国内已完成111.8万户餐饮服务单位的食品安全监督动态等级评定工作，约占全部持证餐饮服务单位的46%。首次监督量化分级管理工作预计在明年6月底前完成。

　　餐饮服务食品安全监督量化分级管理，是国家食品药品监督管理局2012年的重点工作之一。10月25日～26日，国家药监管局召开餐饮服务食品安全监督量化分级管理座谈会。会议提出，下一阶段监督量化分级管理的对象主要是与老百姓生活密切相关的大众餐饮。