盐是生活中的必需品，没有盐的调味，很多美食都会变得索然无味，而且它可以补充人体所需的营养。不过最近爆出了许多的假盐事件，我们在购买时一定要注意分辨。

　　云南十余吨工业盐流向市场

　　云南省是一个缺碘比较严重的地区，最近云南爆出了十余吨工业盐流向市场，变成人们餐桌上的调味品。经调查，2015年6月至7月，犯罪嫌疑人李某某从陈某某处购买假冒“白象牌”食用盐11吨，在明知这批盐是假冒且不能食用的情况下，为获取非法赢利，仍然分别向曲靖市麒麟区东山镇、罗平县等地农村商店销售假白象牌加碘食用盐十余吨。该批食用盐经鉴定不含碘，不符合GB5461-2000食用盐标准。

　　工业盐的危害

　　1.未净化导致重金属超标

　　工业盐其主要成分虽然也是氯化钠，但由于未净化，会不同程度地含有一些杂质且重金属超标，这些杂质会对人体产生危害，特别是对孕妇和儿童危害非常大。

　　2.若含亚硝酸盐会引发中毒

　　长期食用含有工业盐的食物，还会造成人体胃肠道功能紊乱、损害神经系统。工业盐若含有亚硝酸盐，是最为严重的一种情况，会引发中毒。亚硝酸盐进入体内后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧，就牢固地结合起来，不易分离。这样，人体的全身组织就会缺氧。当人体摄入0.3~0.5克亚硝酸盐，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。

　　如何辨别假盐

　　从包装外表看：假碘盐的包装袋质地较次，颜色比较鲜艳。造假者摸透了消费者的心理，如果让消费者挑选的话，他们选前者的可能性较大。

　　从封边锯齿看：假碘盐袋子锯齿棱角分明，切割比较明显。另外，真碘盐袋子封边比较正规，两头封边宽度相等，但假碘盐袋子往往会一端长出一些。

　　从防伪标识看：真碘盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个位置，而假碘盐袋子上的标识粘贴的明显不规范。

　　从产地看：因为食盐产品销售有严格的地域性，四川地区一般只销售自贡久大盐业公司出品的各类碘盐。