宁夏回族自治区银川市永宁县公安局在近期破获了一起生产以及销售有害食品案件，其中5家连锁火锅店使用废弃油脂制作的火锅底料长达4个月时间，3名负责生产“地沟油”火锅底料的犯罪嫌疑人被警方依法逮捕。

　　宁夏银川市永宁县公安局通报，永宁县望远派出所民警近期在工作中发现，犯罪嫌疑人周某某、朱某某在一大院内正在用回收的火锅店废弃油脂生产食用火锅底料。警方随即传唤二人，并对二人生产、销售有毒有害食品立案侦查。

　　根据警方调查，2013年10月起，犯罪嫌疑人李某某开始向银川市内5家“重庆123”火锅店提供火锅底料红油。在此期间，李某某回收这5家火锅店内顾客食用后的火锅废弃油脂，雇佣周某某、朱某某将这些回收的废弃油脂进行加工炒制，并将炒制好的火锅底料红油以每公斤32元的价格再返销给这5家火锅店。

　　日前，经永宁县人民检察院批准，警方以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪对李某某等三人执行逮捕，涉案的5家“重庆123”火锅店已被银川市食品安全委员会责令停业。