近日，有媒体曝光北京吉野家连锁店存在餐具不消毒、销售过期米饭、从业人员无健康证上岗等违规问题。3月22日，国家食品药品监督管理总局在网站上发布公告称，北京市卫生局按照该局要求，对辖区内全部21家吉野家门店及其他餐饮单位开展专项监督检查，所有问题企业均被责令整改。

　　据悉，北京市卫生局重点检查了北京吉野家的崇外餐厅和东直门店。检查发现，两家连锁店的现场从业人员均持有有效健康证明，消毒设施齐全，但存在索证索票不全、消毒不规范、环境卫生不合格、管理制度不落实等问题。监督执法人员已当场下达监督整改意见，两家单位已停业整顿。北京市东城区卫生局还约见了该连锁店负责人，责成其诚信经营，强化食品安全第一责任人意识。

　　求医小链接：记者暗访吉野家：厨具不消毒 续用废米饭

　　近日，有媒体曝光北京吉野家连锁店存在餐具不消毒、销售过期米饭、从业人员无健康证上岗等违规问题。3月22日，国家食品药品监督管理总局在网站上发布公告称，北京市卫生局按照该局要求，对辖区内全部21家吉野家门店及其他餐饮单位开展专项监督检查，所有问题企业均被责令整改。

　　据悉，北京市卫生局重点检查了北京吉野家的崇外餐厅和东直门店。检查发现，两家连锁店的现场从业人员均持有有效健康证明，消毒设施齐全，但存在索证索票不全、消毒不规范、环境卫生不合格、管理制度不落实等问题。监督执法人员已当场下达监督整改意见，两家单位已停业整顿。北京市东城区卫生局还约见了该连锁店负责人，责成其诚信经营，强化食品安全第一责任人意识。

　　北京东直门吉野家银座店的洗碗间内，垃圾桶和潲水桶均为无盖敞开的，以致刚进入洗碗间，就能闻到一股臭味。房内的洗碗工称，由于自己不会普通话，无法去前厅干活，“每天闻着这臭味我就头疼，实在太难闻了。”同时，洗碗间内的潲水，直接倒在该房地下污水管内，水管在地面上留有约5厘米大小的倒水口。

　　洗碗间内设有4个洗碗池，分别为洗涤池、清洗池、消毒池和漂洗池。中午12点半左右，店内达到就餐高峰，由于没有时间，洗碗工有时只刷碗内侧，就将碗扔进清水池。该名洗碗工向记者道出实情，“只有领导来检查时才用一下消毒池和漂洗池。”该餐厅负责人张经理也表示，按规定洗碗必须有四个程序，“但是就餐高峰时根本忙不过来，洗碗程序还是有所简化。”