美新研究称早餐后喝奶可防蛀牙

时间: 2013-08-05 17:12 来源: 北京青年报编辑:

研究结果显示，吃完早餐后，受测者口腔内pH 值会快速降低，大约在pH 5.83附近，pH值低于7表示酸性，超过7则为碱性，一般纯水酸碱值为7。

　　人们对身体健康越来越重视，但是都是针对大疾病，往往会忽视口腔类的疾病，比如说到蛀牙，人们通常会不以为然，感觉无所谓，不会有大碍，可是严重的蛀牙，会慢慢导致牙齿坏死、脱落。

　　日前，一项新的研究显示，吃含糖及淀粉早餐后，喝一杯牛奶能达到预防牙菌斑形成的效果，进而可防蛀牙。

　　美国伊利诺大学的研究人员对20位成年人进行了实验。这些受测者吃完20克谷类早餐后，再喝下全脂牛奶、纯苹果汁及白开水。

　　在实验之前、吃完早餐后2至5分钟内、以及喝完饮料30分钟后，测量了受试者前臼齿牙菌斑酸碱值。

　　研究结果显示，吃完早餐后，受测者口腔内pH 值会快速降低，大约在pH 5.83附近，pH值低于7表示酸性，超过7则为碱性，一般纯水酸碱值为7。

　　研究还发现，喝牛奶组别的酸碱值升幅最大，介于5.75到6.48，喝苹果汁组别约在 5.84，而白开水组则在6.02。研究人员指出，在吃完谷类早餐后，只有牛奶能够降低牙齿酸性，也减轻了碳水化合物具备的破坏性，并提高了口腔酸碱值。

　　不过，研究人员警告称，尽管吃早餐搭配牛奶会降低牙菌斑的形成，避免牙齿珐琅质及蛀牙遭破坏，但如果再喝一杯果汁则会弄巧成拙，反而会提高蛀牙风险。

　　对于已经有蛀牙的患者来说，需马上去医院就医，以填补龋洞，避免蛀牙的恶化，要彻底改变“牙疼不是病”的旧观念，如果耽误治疗，造成蛀牙恶化,牙齿坏死，而且还有可能导致更多的蛀牙产生，真要是到了疼得实在受不了的阶段,有时就连牙医也帮不上你。

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