吃饭之于新加坡人,似乎不单是为了填饱肚子,因为人们大都有餐后“喝一杯”的习惯。而喝一杯时,你的节奏自然就慢下来了。因为喝一杯的过程需要慢慢啜饮。
吃饭之于新加坡人,似乎不单是为了填饱肚子,因为人们大都有餐后“喝一杯”的习惯。而喝一杯时,你的节奏自然就慢下来了。因为喝一杯的过程需要慢慢啜饮。
在新加坡生活,第一要务似乎就是要学会正确地叫这些不同的饮品。如果要一杯不加糖的咖啡,一定要说“无糖”,因为在新加坡通常会加炼乳,炼乳是甜的。
如果说咖啡,奶茶不够健康的话,那么咖啡厅还有薏米水、甘蔗水、酸泔水、仙草水、罗汉果水、菊花水、柠檬水、豆浆、豆花等,以及鲜榨果汁,当然也会有普通的茶或清水。这些“汁汁水水”全由店家自制。由于地处热带,像薏米、甘蔗、菊花、仙草、罗汉果等都具有清热、除湿、助消化、解毒等功效,甘蔗水现榨,其他水则多是当天现煮的。
饮品的种类多,喝的方法也多。一次和朋友吃饭吃,他让记者帮他叫一杯“白加黑”。“白加黑”是什么?仔细研究后发现,原来是豆浆加仙草。豆浆是白色的,仙草是黑色的!黑色的仙草其性状有点像龟苓膏。除了“白加黑”外,普通茶水要叫“钩鱼”,因为是袋包茶,牵着一根细线;米露叫“踢球”因为米露的包装桶或是盒外的广告图片中有一个小孩在踢足球。
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