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草莓引起急性胃肠炎到底哪个环节出问题

时间: 2012-10-11 10:08 来源: 求医网编辑:

至于草莓含有可引起急性胃肠炎病毒的原因到底是出在哪个环节?生产过程、流通期间还是人为因素。目前为止，还不能断然得出结论。

摘要:

　　近日，在“德国之声”文章指出，德国专家就是否继续进口此类食品引发了大量争论。德国绿党主席发表评论时说，每个学校的食堂都应该从当地购买新鲜的食材烹饪。而德国联邦政府，州政府和地方政府应该向学校的食堂提供补贴。

　　德国消费者权益保护组织“食品观察”的发言人称，如果单纯是因为卫生条件差引发的疾病，那么无所谓这些食物产自何地，无论是产自国内，产自西非还是产自德国当地，都有可能出问题。让冷冻水果千里迢迢来到德国，这一食品链确实容易出问题，然而当地产的新鲜水果并不意味着就更卫生。德国超市里一年四季什么水果都有，进口水果在德国已是家常便饭。学校和幼儿园等国有机构的伙食供应是国家的政策问题。国家有必要更重视价值而不是只看价格。

　　导致本次学生感染肠胃病的一大原因是提供冷冻食品的食堂没有将其在出售前完全加热。冰冻草莓是容易感染病毒的，生产加工环节很重要。如果只是让冷冻草莓自然化冻或者略微加热的话，并不能消灭所有细菌。

　　我国专家提出，至于草莓含有可引起急性胃肠炎病毒的原因到底是出在哪个环节?生产过程、流通期间还是人为因素。目前为止，还不能断然得出结论。作为出口方，国内企业有责任对该事件起因进行调查，并最终得出结论。食品问题十分关键，中德双方应认真、严谨地调查所出现的情况。