健康成为现代人们最关注的话题之一，随着食品工业化的兴起，生化技术和食品添加剂的使用颠覆了传统食物。生物缩短了生物周期、增加了产量、甚至改变了生物时钟……激素使用、食品添加剂的泛滥和转基因食品引发的食品安全问题使公众健康受到威胁。回归原生是人类遵循的饮食原则，同时也是健康养生的基石。作为一种具有35亿年原生的保健食品，螺旋藻具有众多丰富、均衡的营养物质，并且在疾病预防方面有出色的表现。

　　螺旋藻，属蓝藻门，呈墨绿色，是生长在碱性湖泊中的一种深青色的丝状微藻,因呈螺旋形得名，它是地球上最早出现的原始生物之一，是迄今为止发现的营养最丰富、最均衡的物种之一。在营养方面比任何其他动物、植物、谷类等食物都更为全面、有效，1克螺旋藻的营养成分含量相当于1000克蔬菜、水果的营养总和。被称为“浓缩的绿色超级食品”。螺旋藻对于人类健康、养生有着怎样的作用呢?

　　1、天然营养宝库

　　螺旋藻含丰富的维生素B1，B2，B5，B6，B11，B12，C，E等;螺旋藻中富含的蛋白质，是鱼类的3倍,是肉类的4倍，是鸡蛋的5倍之多;而叶绿素含量更是疏菜的10倍多。此外，人和动物体内不能自身合成的8种氨基酸，在螺旋藻中含量十分丰富，且远远高于其他食品。堪称最佳天然绿色保健食品。

　　2、恢复造血机能

　　螺旋藻中种类繁多的维生素，各具特殊的生理功能，缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。螺旋藻中所含的叶绿素A，有其独特的造血、净血功能。螺旋藻中的藻蓝蛋白有促进细胞生成作用，有利于骨髓细胞恢复造血机能，在离体状态下，能迅速刺激红细胞生成，且活性很高，其直缝吡咯可与铁形成可溶物，促进人体血红素升高。

　　3、降脂降压功能

　　螺旋藻中含很高的γ亚麻酸，能增强血脂代谢功能，使血清总胆固醇浓度，动脉硬化指数显著下降，从而起到调节血脂的作用。而且γ亚麻酸也是前列腺素的前体，在加氧酶的作用下变为前列腺素，前列腺素对生殖、心血管、呼吸、消化及神经系统均有作用。此外，螺旋藻含钾量为一般蔬菜的10倍，可预防高血压对肾小球的损伤，控制血压的上升幅度。

　　4、提高免疫力，抗衰老

　　螺旋藻有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱的功能。常吃螺旋藻，远离感冒困扰。螺旋藻含丰富的β胡萝卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40 -60倍。服用螺旋藻可保护眼睛，使粗燥的皮肤变得细腻，使口腔、肠胃溃疡快速愈合。β胡萝卜素有提高机体的免疫力的功能，它能够淬灭自由基，促进白细胞的生成并提高其杀伤能力。螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多搪能提高血浆中的SOD的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用。

　　5、降低胆固醇、保护肠胃

　　螺旋藻有降低胆固醇的作用，其丰富的强肝因子，能促进健康的肝细胞再生，改善血液功能，使全身代谢顺利进行。螺旋藻还含有促进乳酸菌产生的因子，能恢复肠内菌群平衡，迅速修复肠胃黏膜、恢复肠胃功能。众所周知，螺旋藻是碱性食品，它有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等，对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效，针对胃酸过多导致胃病患者的患者特别适用。

　　6、防癌抗癌

　　螺旋藻含有多种具有防癌抗癌功效的生理活性物质，如藻蓝蛋白、藻类多糖、β-胡萝卜素等，它们虽然不能直接杀死癌细胞，但作为抗氧化剂，可有效清除机体代谢过程中产生的自由基，刺激人体免疫活性，从而抑制癌细胞的DNA和蛋白质的合成。此外，螺旋藻还能改善患者由于放、化疗所导致的头晕、疲乏无力、厌食、失眠、口干、恶心等症状，且安全、无毒、食用方便，使患者更利于接受。像这样集多种有效抗癌物质于一身的自然营养食品，在人体内可以起到协同作用。

　　7、健美和减肥食品

　　螺旋藻作为减肥食品，早以在欧美形成风潮了。螺旋藻中的苯基氨基酸，能影响脑部控制胃口、均衡食欲。且螺旋藻中具有的高蛋白，干糖能给提供生命活动所必须要的营养，免除其他减肥形式给人带来的饥饿，营养不良之苦，达到保持旺盛生命活力下的减肥，完全符合国际卫生组织规定的：“不厌食、不腹泻、减体重不减体力”的三项需求，螺旋藻减肥的效果虽然缓慢，但非常理想和稳定，对身体不仅无害且大有裨益。螺旋藻喊有丰富的促进细胞代谢的元素和增强体质的植物蛋白，r —亚麻酸，SOD等。长期服用能除去脸部老年斑，黄褐斑，起到自然控制体重的自我保健。

　　螺旋藻被联合国教科文组织推荐为"明天最理想最完美的食品"，近年来，螺旋藻走进千家万户，以其独特的养生功效，为人类带来健康。希望人类能够重视食疗养生，真正的为自我健康负责，在螺旋藻的辅助下，打造我们的能量堡垒!