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吃海鲜喝啤酒可引发痛风高温天气更需谨慎

时间: 2014-08-12 16:23 来源: 求医网编辑:

吃海鲜配冰镇啤酒是许多年轻人的专利，日前许多医院接收到不同程度的痛风病例，绝大多数就是过量喝吃海鲜引起的。研究发现海鲜和啤酒都是高嘌呤食物，一次大量食用即可引起痛风。

摘要:

　　高温时节，吃海鲜配冰镇啤酒是许多年轻人的专利，日前许多医院接收到不同程度的痛风病例，绝大多数就是过量喝吃海鲜引起的。研究发现海鲜和啤酒都是高嘌呤食物，一次大量食用即可引起痛风。

　　“痛风跟大吃大喝有关，以前多发于帝王家，也称‘帝王病’。”国家二级公共营养师巩宏斌介绍，“啤酒和海鲜都是高嘌呤食物。经过代谢，啤酒和海鲜里的嘌呤转化为尿酸。尿酸大量增加，如不能及时排出体外，就会形成坚硬的尿酸盐结晶，从而造成痛苦的痛风。”

　　那么，吃海鲜到底能不能喝啤酒呢?巩宏斌表示，对于本来有痛风症状的人，任何高嘌呤的食物都应该避免，海鲜只是其中一类;酒精饮料更应避免。对健康人群而言，这就完全取决于你在口腹之欲与健康之间的权衡了。“对于健康人而言，偶尔吃海鲜、喝啤酒不会必然引起痛风。但如果长期这么吃，则必然导致体内尿酸增多，增加痛风风险。”

　　巩宏斌还建议，痛风重在预防，如吃海鲜、动物内脏及豆制品，就要少喝酒。平时要多喝水，增加尿酸排泄。还要多吃碱性蔬菜，如白菜、芹菜、冬瓜、马铃薯等。一旦痛风发作，应及时就医。