近几年，食品安全事件频发，人们对食品随时保持着警惕，尤其是乳制品，只要涉及奶粉的消息总会引起人们的关注，近日新西兰奶企“龙头”恒天然“肉毒杆菌”事件，瞬间成为最热门的焦点。

　　新西兰乳制品巨头恒天然集团(Fonterra)14日宣布，公司新西兰乳品部门董事总经理盖瑞·罗曼诺(Gary Romano)已经辞职，立即生效。恒天然首席执行官西奥·斯皮林斯(Theo Spierings)将暂时负责新西兰乳品部门的日常运营。

　　新西兰初级产业部本周早些时候警告称，将对恒天然高管对潜在污染问题的决定及反应进行全面调查。调查的内容包括产品如何被污染以及问题发现后的处理方式。

　　恒天然本月早些时候警告称，其三个批次的浓缩乳清蛋白可能含有有害的肉毒杆菌，随后中国和俄罗斯等国对新西兰部分乳制品实施了进口禁令。新西兰政府和恒天然目前均在调查这起事件并寻找解决办法。

　　据悉，这些批次的浓缩乳清蛋白是2012年5月份在新西兰生产的，可用于婴儿配方食品及其他产品。在今年3月份发现问题后，有关方面对产品进行了集中检测，以鉴定具体细菌类别。今年7月31日的检测发现为肉毒杆菌，肉毒杆菌会导致食物中毒。随着消息在8月2日公布，多国发布了产品召回令。截至目前，恒天然以及相关部门尚未接到患病报告。

　　新知：

　　肉毒杆菌 它被人们称为“致命病菌”，其多生长于缺氧环境下，繁殖力强，在繁殖过程中会分泌出强毒素，在军队中通常用这种毒素制造生化武器。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。