应终止响应

　　Ⅰ级响应由国家应急指挥部或办公室组织实施。Ⅱ级、Ⅲ级和Ⅳ级事故分别由省级、市级和区县级政府启动响应，省级、市级和区县级应急指挥机构进行处置。当发生30人以上食物中毒或在必要时，启动Ⅳ级响应进行处置。

　　初次报告应尽可能详尽地报告事故发生的时间、地点、单位、危害程度、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等，如有可能可报告事故的简要经过。对迟报、谎报、瞒报和漏报食品安全事故重要情况或者应急管理工作中有其他失职、渎职行为的，依法追究有关责任单位或责任人的责任;构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　当食品安全事故得到控制，并达到以下两种情况，即食品安全事故伤病员全部得到救治，原患者病情稳定24小时以上，且无新的急性病症患者出现，食源性感染性疾病在末例患者后经过最长潜伏期无新病例出现;现场、受污染食品得以有效控制，食品与环境污染得到有效清理，同时符合相关标准，次生、衍生事故隐患消除，经分析评估认为可解除响应的，应及时终止响应。(记者 梁璠)

　　求医温馨提示：

　　夏天谨防食物中毒

　　近期随着气温的逐渐升高，食品容易受到微生物的污染，各类食物中毒事故容易发生，消费者首先要选择新鲜和安全的食品，要到正规商家购买食品，保留购物凭证。

　　在食用前，若用清水清洗，可以将其浸泡20至30分钟，或用专用的洗涤剂清洗，按照洗涤剂的产品说明书使用即可。另外，也可用淘米水清洗蔬菜，这样可以有效清除残留农药。

　　夏天到餐馆就餐，点菜时尽量多点热菜，吃剩的蔬菜也不宜打包。如果要举办婚宴、生日宴等较大宴会，要选择有足够接待能力的饭店，因为需要在开席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果食物保存不当，极易变质，容易食物中毒。

　　夏天，即使不过夜的饭菜，一定要及时冷藏，不可在常温下保存。日常做饭，尽量本着吃多少做多少的原则，尽量不剩饭菜，尤其是在高温高湿的夏季，食物特别容易变坏。

　　未吃完的剩饭菜一定要在冰箱里冷藏保存，而且较好用保鲜膜包好，以防食物在冰箱内交叉污染。因为饭菜中含有一些可以耐低温的致病菌，往往被人忽略。