乳业新政或致奶粉涨价

　　两年内暂停新扩建项目、禁止进口大包粉境内分装、产品出厂全项批批检测、全行业实行GMP管理……九部委对婴幼儿奶粉行业的重拳出击，对整个奶粉市场而言，必然将迎来一场洗牌，尤其是一些贴牌生产的假洋奶粉品牌会被淘汰。

　　由于竞争减少，这让很多人担心婴幼儿奶粉会涨价。行业资深研究人员陈渝预测，一定时期内，原装进口奶粉将更抢手，价格也会随之上调。中商流通生产力促进中心研究员宋亮也认为，近年洋奶粉价格持续上涨并不是由成本所推动，而是供需关系的不平衡所致，而一部分洋奶粉被淘汰将使供不应求的矛盾进一步加剧，最终推动涨价。

　　2011年，国家质检总局曾在全国范围内组织对乳制品生产企业重新审核，提高准入门槛，淘汰了475家乳制品生产企业。目前全国共有婴幼儿配方乳粉生产企业127家。中国工程院院士陈君实说，120多家企业规模和水平参差不齐，而美国的婴幼儿配方奶粉的消费量比我们大得多，但是美国只有4个婴幼儿配方奶粉的生产企业。

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　　今年，婴幼儿配方食品生产加工过程是否卫生、奶粉中菌落总数、大肠菌群是否超标含有等都在此次监测方案中。具体而言，纳入今年监测的食品品种包括婴儿、较大婴儿和幼儿配方食品，婴幼儿谷类辅助食品，婴幼儿罐装辅助食品等三类，主要监测其中是否含有铅、镉、总汞、总砷、铝等重金属及其含量。市卫生局表示，监测范围涵盖市场销售的各类产品，婴幼儿罐装辅助食品包括果泥、蔬菜泥、肉泥等。

　　市卫生局介绍，网络购物渠道获得的乳粉和婴儿、较大婴儿和幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品也将纳入食品微生物及其致病因子的监测。

　　路边早餐卫生纳入监测

　　今年本市卫生部门还启动了针对流动早餐中食品微生物及其致病因子专项监测，不论是政府指定的正规早餐点还是无证流动早餐点都在此次监测范围。

　　监测内容是散装及自行简易包装各类早餐食品中的菌落总数、大肠菌群、大肠埃希氏菌计数及沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、致泻大肠埃希氏菌是否含有或超标。各监测机构将按照监测计划网络直报的要求向市疾病预防控制中心报送监测数据。如发现问题，各监测机构应当及时向本辖区食品安全综合协调部门和卫生行政部门报告，同时向北京市疾病预防控制中心书面报告，并适时通过媒体向公众发布。