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河北山东多地现毒豆芽教你如何辨认

时间: 2014-07-24 14:13 来源: 求医网编辑:

山东、河北以及江西等地区陆续的发生了生产贩卖毒豆芽的黑加工点，一时引起了龙江市民的关注。据悉，毒豆芽在生产的时候会添加4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤等有毒有害物质，

摘要:

　　本报讯 (记者褚晓静) 在近期，山东、河北以及江西等地区陆续的发生了生产贩卖毒豆芽的黑加工点，一时引起了龙江市民的关注。据悉，毒豆芽在生产的时候会添加4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤等有毒有害物质，超量摄入会使儿童发育早熟、女性生理发生改变、老年人骨质疏松，甚至发生致癌、致畸的严重后果。为此，我省食药监部门发布消费提示，从4方面教消费者辨识“毒豆芽”。

　　一看豆芽秆：自然培育的豆芽，芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白;用激素、抗生素催产的豆芽，芽秆粗壮发水，色泽灰白。

　　二看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，根须长;用激素、抗生素催产的豆芽，根须短、少根或无根。

　　三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，黄豆芽顶部的黄豆瓣是分开的;用激素、抗生素催产的豆芽，豆粒发蓝，豆芽顶部的黄豆瓣紧紧包在一起。

　　四看断面：豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用激素、抗生素催产的豆芽，同时问题豆芽容易折断。