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河南餐饮服务食安合格率达95%

时间: 2013-06-28 16:04 来源: 中新网编辑:

其次，突出重点单位和重点品种。以学校食堂、大型餐饮、旅游景区餐饮单位等为重点单位，以粮油、蔬菜、肉类等为重点品种，组织开展专项整治行动。

摘要:

　三是典型示范带动，加快推进餐饮服务百千万示范工程。大力实施省政府决定开展的“蔬菜、奶制品、肉制品、豆制品”四大放心工程，启动放心主食工程。目前，全省已创建3个国家级示范县、12个省级示范县，33个地市级示范县，示范街186条，示范店870家。

　　最终，通过各种措施，形成食品安全监管合力，构建企业自律、政府监管、社会协同、公众参与、法制保障的食品安全社会共治格局。

　　河南省现有餐饮服务单位约12.9万家，其中社会餐饮服务单位11.3万家，各类集体食堂1.6万家。2012年全省规模以上餐饮业(年销售额200万以上)零售额实现1408亿元，约占全省GDP的5%，同比增长16.5%。

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　　北京去年食品总体合格率达97%

　　日前，记者从北京市卫生局获悉，本市去年抽检食品结果显示，总体合格率达到97.3%，罐头、水产品、糕点等合格率较低，其他畜肉及其副产品合格率最低，仅为65%。

　　北京市卫生局表示，去年共抽检食品14825件，合格率为97.3%，与2011年基本持平，包括普通抽检和快速检测。

　　抽检的逾60种食品的结果中，除猪牛羊肉外的其他畜肉及其副产品的合格率最低，仅为65%，罐头、水产品和糕点紧随其后，合格率分别为73.3%、78%和80%。抽检结果显示，大米、小麦、豆制品等食物及食盐、酱油等调味品的合格率均达到100%。针对备受百姓喜欢的火锅，此次卫生监督人员共抽检了400件火锅底料和辣椒酱(粉)，合格率为100%。