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成都:中小学,幼儿园大宗食品原料将统一配送

时间: 2013-06-26 14:35 来源: 成都日报编辑:

此次纳入统一配送的食品原料包括定型包装类的米、面、油、奶，以及生鲜类的肉、蛋、禽。蔬菜、调味品等是否纳入集中采购和统一配送的品种，由各区(市)县根据情况自行确定。

摘要:

　　记者从成都市教育局获悉：从今年秋季学期起，成都将实行中小学食堂大宗食品原料统一配送，以进一步加强食品卫生安全管理，严防食物中毒或食源性疾病发生。

　　据悉，成都市教育局昨日已印发《成都市中小学(幼儿园)食堂大宗食品原料统一配送实施方案(试行)》。

　　按照要求，今年8月20日前，成都将以各区县为单位，通过公开招标、竞争性谈判等方式遴选一批入围企业，各学校将在入围企业中选定配送企业，签订期限不超过两年的合同，并从今年9月起实施集中采购、统一配送。集中采购实施后，将严禁各学校私自采购。

　　公办学校实施鼓励民办学校参与

　　成都市教育局强调，所配送的食品原料应符合国家卫生、安全标准要求，且定型包装类食品原料应具有QS标记，其中米、面应符合粮食卫生国家标准GB2715-2005，食用油应符合食用植物油国家标准GB2716-2005的要求。食品中污染物限量标准应符合GB2762-2012规定。禽蛋必须保证新鲜，猪肉采购应符合成都市生猪溯源体系的要求。不提倡采购转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品。

　　统一配送将首先在公办中小学校、幼儿园实施，同时提倡民办学校、幼儿园参加。