专家解惑：遇到果蝇无需紧张

　　昨天下午，北京农学院昆虫学教授王进忠告诉记者，盐水泡出的小白虫应该是果蝇幼虫。这类果蝇是以植物果实为食物，在果皮下产卵。如葡萄、西瓜等含糖度高的水果，都是果蝇产卵的最爱。

　　昆虫专家们注意到，近年来，果蝇的繁殖阵地越来越大。以前野生樱桃抗病性较强，所以此前较少出现果蝇幼虫，但近年来，市民对樱桃需求越来越大，樱桃种植数量越来越多，且品种培育上倾向于糖分更多、味道更香甜，便会更容易吸引果蝇选择果皮产卵，因此这些幼虫一般出现在晚期采摘或熟透的樱桃内。

　　由于其幼虫生来就是吃果肉的，不会携带传染病菌，一般对人体无害。市民购买樱桃时，最好选择刚采摘下来的新鲜果实，食用前在盐水中浸泡半小时。此外，果蝇幼虫的发育速度受环境温度影响，所以一时吃不完的樱桃最好冷藏。

　　事实上，果蝇虫卵普遍存在于樱桃、葡萄等水果果皮上，只是肉眼难见，所以市民不必在感官上有所不适。

　　虫子远没农药可怕

　　有市民称，即使知道虫子无毒，但知道这个现象后，再食用时心理上仍会觉得别扭。

　　“其实没什么好大惊小怪的。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红对此看得相当淡然。她认为，无论桃子、梨子里的食心虫，还是樱桃上的果蝇蛆，它们仅仅想分享水果，并不想主动攻击人类。虫子本身是无毒的，只要对健康没影响，去掉有虫部分，并清洗干净就可以食用。

　　其实，只有生活在都市里的消费者，才会觉得“没虫”应该是天经地义的事。但只要多亲近自然、了解农业生态，就会知道果实有虫太正常不过了。虫子远没有农药可怕。消费者不能一边要求纯天然，一边又谈虫色变。人们要接受果实的这种不完美，因为这是自然的选择。