前几日曝出的老鼠肉、死猪肉冒充羊肉流入沪浙的新闻震惊当地消费者，又有最新消息称小肥羊也涉嫌售卖“掺假羊肉”。尽管对于该报道部分涉事企业昨日否认采购假羊肉，但是记者发现各种声称可以做出羊肉味、牛肉味甚至烧鹅味的粉精轻易就能买到，或成为造味 “帮凶”。据悉，对于“掺假羊肉”，广州市饮食行业商会近日已向业内下发了“自查通知”。

　　日前，有人举报上海某豆捞火锅店涉嫌销售原料不明的“掺假羊肉”，这批“掺假羊肉”来自漕宝路上的鑫品南北干货批发市场。

　　随后，上海市工商局闵行分局联合食安办、公安等部门，对鑫品批发市场进行了突击检查，在一名为“牧联国际冻品”的商户仓库内发现大量产品标称为 “雨轩斋”的“新西兰羔羊肉卷”，然而这批产品却没有任何生产日期和配料表。根据现场找到的票据，仅今年3月，该商户就从山东阳信采购了11吨这样的“羊肉卷”。

　　另一份出货单显示，这些可疑产品流入了傣妹、小肥羊、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。

　　对于最近外地一连串“掺假羊肉”的风波，昨日广州市饮食行业商会会长区又生对本报记者说，早在上个月该协会就已经对下属会员单位下发了自查通知，截至目前尚未在本地发现“掺假羊肉”问题。

　　尽管本地行业自查未发现假羊肉，但是本报记者昨日在采访时却意外发现，一种名为“羊肉粉精”的添加剂能被轻易买到。在一德路专业市场的食品添加剂店，发现羊肉粉精、牛肉粉精和烧鹅粉精等添加剂均有在销售，羊肉粉精销售价格一般在60～65元/公斤。

　　“是否有可以做出羊肉味道的添加剂?”当记者抛出该问题时，一位销售店员立即推荐了某品牌羊肉粉精，并称加了就有羊肉味。该产品的商标显示，其生产商为食品配料有限公司，又声言是以新鲜肉类经酶解法提炼浓缩而成，烹饪时和肉类搅拌使用可以提高羊肉菜品的风味。