为加强校园及周边餐饮安全监管，江西省食品药品监督管理局与江西省教育厅日前联合下发《2013年春季餐饮安全“护校行动”方案》，决定用2个月左右的时间，在全省开展校园及周边餐饮食品安全专项整治。

　　据了解，江西省将重点整治大中专院校、中小学校、托幼机构食堂，农村义务教育营养改善计划餐饮供餐企业、托餐家庭，校园周边餐饮服务单位、餐饮类食品摊贩及托管中心(点)。整治内容涉及人员资质、环境卫生、操作规范、进货条件、添加剂使用情况等方面。

　　江西省要求，各地采取交叉执法、联合执法、统一行动等方式，集中时间、集中力量进行整治。对可疑食品、问题食品、来历不明食品、食品加工饮用水、早餐食品、鲜肉和肉制品、食用油、面粉、农村义务教育营养改善计划供餐食品、豆制品等高风险食品、大宗食品重点进行监督抽检。

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　　为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020年)》，提高农村学生尤其是贫困地区和家庭经济困难学生健康水平，从2011年秋季学期起，启动实施农村义务教育学生营养改善计划。

　　(一)在集中连片特殊困难地区开展试点，中央财政按照每生每天3元的标准为试点地区农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。试点范围包括680个县(市)、约2600万在校生。初步测算，国家试点每年需资金160多亿元，由中央财政负担。

　　(二)鼓励各地以贫困地区、民族和边疆地区、革命老区等为重点，因地制宜开展营养改善试点。中央财政给予奖补。

　　(三)统筹农村中小学校舍改造，将学生食堂列为重点建设内容，切实改善学生就餐条件。

　　(四)将家庭经济困难寄宿学生生活费补助标准每生每天提高1元，达到小学生每天4元、初中生每天5元。中央财政按一定比例奖补。