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糖尿病人为何要限制精细主食?到底该怎么吃?

时间: 2020-11-20 16:03  来源: 求医网   编辑: 蔡欣妍

林女士49岁,是一名糖尿病患者,前些天在家里做家务的时候突然晕倒,儿子吓了一跳,赶紧送医,经检查确认无生命危险,只是因为营养不不良导致的突然晕厥。

摘要:

  林女士49岁,是一名糖尿病患者,前些天在家里做家务的时候突然晕倒,儿子吓了一跳,赶紧送医,经检查确认无生命危险,只是因为营养不不良导致的突然晕厥。

  事后林女士回忆道:自己已经7天多没吃米饭了,连用米煮的粥也没有吃过,一直就吃菜,因为她觉得米饭含糖分和碳水化合物比较多,吃多了会导致血糖升高。正是因为林女士这种极端的想法,才引发了这场“闹剧”。

  而现实生活中,像林女士这样想法的人还有很多。那么糖尿病人到底该如何选择主食呢?今天我们就一起来探讨一下。

  糖尿病人为何要限制精细主食?

  首先要明确,糖尿病人必须限制白米面等精制主食。

  糖尿病患者因体内胰岛素绝对不足或相对不足,所以如果不注意控制饮食,就很容易使血糖升高,加重病情,致使并发症的发生,危及生命。而长期的平衡膳食可以控制血糖、血脂,而且营养素的合理搭配可减少胰岛β细胞负荷、防治并发症的发生与发展。

  所以,对于糖尿病患者来说,一定要注意控制主食。当然,控制要适度,盲目减少或过度拒绝吃主食,容易导致碳水化合物摄入不足,造成营养不良。

  米饭、馒头、面条哪个升血糖更快?

  在回答这个问题前,我们先来了解GI值。

  GI(Glycemic index)全称为血糖生成指数,主要用于衡量糖类对血糖量的影响。如果一种食物在消化过程中,能迅速分解并把葡萄糖释放到身体各系统,就属于高GI食物,反之就是低GI食物。

  糖尿病人如何巧吃主食?

  其实,如果就从影响血糖来说,我们应该看整体的主食模式,总之,尽量保证碳水、脂类和蛋白的均衡摄入。根据我国膳食指南建议:

  三餐主食摄入量不低于3两,也就是1天食物中的碳水化合物不低于130g

  碳水化合物是血糖生成的主要物质,少吃有助于降低血糖,但摄入不足,又容易引起酮血症,所以建议糖尿病患者1天的主食摄入量(为200-300g)最好占全天总能量的50%-60%为宜,当然,还需要考虑意患者的个体化,如年龄、运动量、体重等因素,因人而异。

  内容来源于搜狐健康

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