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多多喝豆浆营养有健康

时间: 2012-09-29 11:05 来源: 求医网编辑:

豆浆中的大豆蛋白、大豆卵磷脂和硒、钼等也都有很强的抑癌和治癌能力。

摘要:

　　据了解，豆浆中主要有5种可以缓癌的成分。其中，大豆异黄酮可以遏制前列腺肿瘤与乳癌肿瘤的生长，另外大豆中丰富的纤维质，有助于遏制乳腺癌的发生。而且豆浆中的大豆蛋白、大豆卵磷脂和硒、钼等也都有很强的抑癌和治癌能力。

　　相关研究发现，若是将大豆食物加入到每天的饮食中，那么人们罹患直肠癌的比率将比根本不食用大豆食物的人低80%。而人类与动物研究机构则指出，大豆异黄酮可减缓前列腺癌细胞的生长，让前列腺癌病患燃起新希望。

　　研究表明，大豆中所含的皂甙与遏制大肠肿瘤细胞具有剂量依赖的相关性，在每天的饮食中加入大豆食品，可以有效降低大肠癌和胃癌的罹患率。此外，每天食用豆腐或其他大豆食物的女性，罹患肺癌的几率只有不常吃大豆的女性的一半。最近的研究还发现，异黄酮对于膀胱癌的细胞株有遏制能力，还可以遏制肝癌、胰腺癌的发生。

　　这些研究成果也得到了国内外很多专家的认同。国内农业大学教授说，对于癌症的作用，豆类里边都有一些像皂甙的成分，还有异黄酮的成分，这些成分都能够起到一个提高人的免疫力。从这个意义上来说，就是防癌缓癌的作用，尤其是大豆异黄酮这方面的论文特别多。当然豆浆并不是作为一种药，而是你经常养成吃豆类食品的习惯有助于预防这些疾病的发生，减少癌症发生的概率。

　　虽说豆浆不能起到药物**的作用，但是在防癌方面的作用一定不容小视。看到文章的人快点准备吧，为家人为自己多吃豆制品吧。