铜是人体必需的微量元素，铜广泛分布于生物组织中，大部分以有机复合物存在，很多是金属蛋白，以酶的形式起着功能作用。

　　每个含铜蛋白的酶都有它清楚的生理生化作用，生物系统中许多涉及氧的电子传递和氧化还原反应都是由同酶催化的，这些酶对生命过程都是至关重要的，铜离子缺失是白癜风的诱因之一。

　　为什么体内缺铜会诱发白癜风呢?

　　研究发现白癜风患者中血液和皮肤中含的铜离子和铜蓝蛋白质皆低于正常人。黑色素细胞中的酪氨酸酶是以铜离子作为辅基的。

　　其细胞活性与铜离子密切相连。至于铜离子、铜蓝蛋白值降低的原因可能与患者自身营养，或是铜离子在体内的代谢失调及遗传缺陷等因素有关。

　　铜离子如何影响黑色素细胞?

　　自人体表皮内巯基化物中的谷胱甘肽，能通过结合铜离子而遏制酪氨酸酶活性，专家在测定白癜风患者皮肤巯基含量的时候，均发现白癜风患者受损皮肤中巯基含量比正常人高，而且血中铜/谷胱甘肽比例较低，身体形成黑色素细胞的络氨酸酶同样也会遭到遏制吸收。

　　铜在体内代谢中伴有重要角色，尤其是黑色素合成中。铜含量减少，直接影响酪氨酸酶的活性，酪氨酸酶活性的降低导致了黑色素的合成减少，从而使皮肤变白。

　　那么生活中我们该怎样来补充铜元素呢?

　　1.多使用铜器皿

　　白癜风饮食在日常生活中可多接触一些铜器，尤其铜制餐具的使用对患者病情恢复有促进作用，如铜勺、铜壶、铜碗等。但是铜很容易生锈、氧化，所以在使用铜制餐具时应当注意其保存方法。

　　2.不要过量服用含铜保健品

　　有些患者在吃一些含铜元素的补品，这样是不利于健康的，铜只是人体所需一种微量元素，服用含铜补品无疑会导致铜元素过量，从而危害健康。

　　3.适量补充铜

　　铜是酪氨酸酶活性的催化剂，大部分白癜风患者血清中铜蓝蛋白的含量都比较低，但是补铜一定不要过量。

　　人体内许多微量元素之间是相互影响的，铜、铁、锌三种元素中的任一种补充过量，就会阻碍另两种的吸收。

　　4.避免过度补充其他微量元素

　　铁和锌的过度补充，就会造成铜的缺乏，反过来又影响对铁和锌的吸收。锌和铁也是人体成长不可或缺的重要微量元素，尤其是处于身体发育期的青少年，因此，白癜风患者不要补铜过量导致铁和锌的吸收受损，对白癜风饮食需要理性的理解。