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羊肉冬补人气旺专家:痛风患者不宜羊肉汤进补

时间: 2014-01-07 16:33 来源: 华龙网(重庆) 编辑:

痛风是由于体内负责分解尿酸的酶活性不足引起体内尿酸堆积，并沉积在关节、软组织等处引起的。控制痛风发作的关键是降低血尿酸水平，通常需要饮食控制，而饮食控制的原则就是避免食用

摘要:

　　华龙网12月24日12时40分讯(记者郑懿通讯员曾理(微博))羊肉，在冬季的餐桌上非常流行，与此同时羊肉也拥着暖中补虚、开胃健脾。但第三军医大学新桥医院内分泌科主任郑宏庭提醒市民，痛风患者不宜选择羊肉汤进补。

　　专家介绍，痛风是由于体内负责分解尿酸的酶活性不足引起体内尿酸堆积，并沉积在关节、软组织等处引起的。控制痛风发作的关键是降低血尿酸水平，通常需要饮食控制，而饮食控制的原则就是避免食用嘌呤含量高的食物。

　　通常在痛风患者的饮食指引中，羊肉(不含内脏)相对于猪肉和牛肉来说，是中等嘌呤食物，痛风病患者可以适量少吃。但是，郑宏庭特别提醒，从营养资料中查到的食物嘌呤含量看，羊肉汤的嘌呤含量比单纯羊肉的含量要高。特别是人们通常会将羊杂连同羊肉一块煲汤，更将增加肉汤中嘌呤含量，因此，专家提醒痛风患者冬季切忌选用羊肉汤进补。

　　此外，专家还提醒痛风患者在治疗期间较好不吃动物的内脏(肾、肝、心、脑)，少吃鱼、虾、禽肉、猪牛肉，不喝各种肉汤，以及一些嘌呤含量较高蔬菜，如：紫菜、豆类、豆制品、带皮谷物及菠菜、龙须菜、蘑菇、香菇等。

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