一提到油条，人们首先会联想到垃圾食品，但是近日记者在成都发现了健康国家油条，8分钟内100根油条迅速强光。

　　11月8日清晨6时，记者赶到李刚在成华巷的铺子时，金黄酥脆的油条已经在锅里翻滚了。

　　第一批下锅的就是李刚即将送到数码广场新口岸去贩卖的100根油条。炸好的油条在筐里分成两堆，李刚说，早上光线不好，他没法从外观判断油条的火候，左边的是成功的，右边是没炸好要丢掉的。

　　一边炸着油条，一边揉着眼睛，通宵揉了100斤面的李刚眼里满是通红的血丝。有路过的人说“摊子火了，心也大了”，李刚没回应他，对记者嘟囔，今天**放得好像不够，怕影响油条口感。

　　他寻了个透明储物箱来运送油条，清洗了三次，怕箱子里有水汽把油条熏软，又晾了半个小时才装进油条。

　　8时从成华巷出发前，为了能与新口岸宽敞明亮的气氛相配，李刚专门从家里翻出了不常穿的白色厨师式样衣服，套在了灰色夹克的外面。

　　带着100多根油条，李刚乘车到达人民南路数码广场负一楼昨日商定好的新口岸，旁边就是一号线省体育馆站的出站口。尽管是第二次来“巡 视”这个黄金口岸，李刚仍觉得局促。他站在专门为他搭建的台子前，不停地对记者说：“不是现炸的，天又冷了，我最怕油条不好吃。”

　　一波又一波的人流从地铁出站口涌出来，不少人已经不是第一次看到李刚了，“我认识他，油条哥!”还没等到正式开卖，不少人已经在摊点前排起队来。

　　昨日早上9时8分，李刚正式开卖油条，第一位买到油条的顾客是在数码广场一楼上班的员工，她买了两根，“早就听说他的油条好吃。”最多的一位顾客买了16根。这些顾客多数是来自数码广场周围和进出地铁口的年轻上班族。昨日早上9时16分，最后三根油条被买走。“这么快就没得了呀?你明天还来不?”一些没买到油条的顾客望着空空的箱子，急切地询问油条哥。

　　100根油条在8分钟之内被抢购一空，让李刚手足无措。“我真没想到卖这么快。”李刚说，之所以油条要在成华巷炸好再带过来，除了人手不够的原因外，保证油条质量也是他考虑的重要因素，“自己锅里炸出来的油条，自己放心。”

　　李刚说，今日，他还会在数码广场内卖油条，但成华巷的店面依然会出售“国标油条”，“两个地方我都会卖”。

　　11月6日，成都市女企业家协会会长米瑞蓉转发报道并评论：“成都汉子好样的!”油条哥之所以会一夜炸红，米瑞蓉认为，除了他的产品本身不错以外， “油条哥”本身的诚信、坚持品质也是他受到追捧的主要原因。米瑞蓉称，当下国内食品安全饱受诟病的情况下，“他一直在折腾这个事儿，这种研究的韧劲儿让人佩服。”