现如今，很多人都会有糖尿病，而且很多人也在关注着自己的血糖。在日常生活中，很多人都会表示“我吃的非常少，为什么血糖还是增高呢?”“不吃饭就可以把血糖控制下来吗?”对于这些问题，南方医科大学南方医院内分泌代谢科主任薛耀明为大家一一解疑。

　　我吃的并不多，还要注意吗?

　　可以肯定地说，除了控制食物的分量外，饮食中的很多细节都要注意，譬如进餐时间，进餐食物的种类选择等，才能使血糖控制在最佳状态，况且，每个人的能量需要量并不相同，至于到底“多不多”，还需要通过医生问诊及计算来衡量。

　　是不是所有甜食都不能吃?

　　答案是否定的，生活中甜食能为我们带来感官的愉悦。对于血糖的控制而言，甜食的成分，进食的分量显得较为重要，具体饮食可去营养科或内分泌科咨询。

　　是不是米饭吃得越少越好?

　　米饭或者谷物的主要成分是碳水化合物，这是提供人体能量的基础营养成分，如果一味追求吃得少，反而使得全天的能量摄入不足，反而使人体容易产生酮体，血糖亦得不到良好的控制，可以说是适得其反。

　　听说南瓜可降糖，是否该吃多点?是不是不能吃水果呢?

　　对于食物，没有降糖不降糖一说。但我们在这里可以引入一个血糖生成指数(glycemic index，GI)的概念，GI是衡量食物摄入后引起血糖反应的一项有生理意义的指标。高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高。那么低GI的食物，是能缓慢释放能量的食物。根据食物GI指标，大家可以看出，南瓜并不属于低GI食物，而很多水果的GI也并不高。

　　据了解， 很多有糖尿病或者心血管疾病的患者，都不推荐经常饮用老火汤，因为大多数的汤水营养成分低，只有少量的含有嘌呤、肉类等大部分脂肪，并且也不能代替肉类提供的蛋白质，长期使用嘌呤高的汤水容易引起尿酸增高。