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高温天气心血管病人增加 应注重膳食均衡

时间: 2013-06-26 14:50  来源: 重庆晨报   编辑:

仅昨天一天,就有20几个晕倒患者求救,市民大都以为是中暑,急救人员赶到现场发现,其中不乏由心脑血管疾病引起的晕厥。市120急救指挥中心蔡主任告诉记者,这个数据比前几月明显增多。

摘要:

  从6月1日至今,市120急救指挥中心共接到全市心脑血管急救电话509个,年龄多在50-80岁之间,男女比例均衡。记者从重庆市第五人民医院、西南医院、新桥医院、重医附一院等大医院门诊观察发现,近日连晴高温天气,致使各大医院心脑血管病人明显增加。两个发病高峰时期分别是下午3、4点和晚上8、9点。截至昨天(19日)15点50分,市120急救指挥中心一天之内共接到49个心脑血管急救报警电话。

  仅昨天一天,就有20几个晕倒患者求救,市民大都以为是中暑,但急救人员赶到现场发现,其中不乏由心脑血管疾病引起的晕厥。市120急救指挥中心蔡主任告诉记者,这个数据比前几月明显增多,而且较去年6月也有大幅增长。

  第三军医大学大坪三院的心脑血管疾病门诊量比去年同期增长逾50%,立夏以来,门诊病人尤其是老年心脑血管疾病患者还在增加。中山医院的收治的脑溢血病人明显多于往年。

  预防心脑血管疾病应注重膳食均衡

  心脑血管疾病是中老年人的常见病,对人体的损害是隐秘的、逐渐的、全身性的,且没有明显的临床症状,一旦罹患就有着发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高的威胁。心脑血管疾病的病理基础是动脉粥样硬化,这与我们的日常膳食习惯有着莫大的关系。

  膳食不均衡导致心脑血管疾病

  “膳食不均衡,作息不规律和锻炼少等不良的生活习惯容易导致心脑血管疾病,其中膳食不均衡是最重要的原因之一。”梁寒秋说,由于现在物质条件变好了,人们长时间食用脂类、醇类食物过多,同时又没有合理的运动促进脂类醇类的代谢,导致体内脂类醇类物质逐渐增多。加上随着年龄增长,人体分泌抗氧化物酶(例如超氧化物歧化酶SOD)能力减低,体内自由基水平升高,使血脂中的低密度脂蛋白胆固醇氧化后沉积在血管壁,久而久之使毛细血管堵塞,并随着时间的推移形成血栓。过多的血栓堆积、钙化会让血管直径缩小。心脏为了保持足够的供血量,就增加血压,造成高血压疾病。如果血压过高,可能导致血管崩裂,于是产生出血性心脑血管疾病。由于堵塞供血不足,即为缺血性心脑血管疾病。

  专家表示,膳食不均衡造成的血管壁平滑肌细胞非正常代谢也是导致心脑血管疾病的重要原因。血管组织和人体的其他组织一样在一定周期内完成新陈代谢的过程,但是由于新的细胞组织不能正常形成,使血管壁本身存在“缺陷”,这样就容易产生炎症血管收缩不畅。“膳食不均衡让人的血管内部黏稠、外部破损。就好比一条破烂不堪的道路里面挤满了车,造成人体供血不畅及紊乱。”

  膳食营养“四均衡”

  如何才能做到膳食均衡,预防心脑血管疾病呢?专家表示,日常膳食应该做到“四均衡”。具体来说是指氨基酸平衡、热量营养素平衡、酸碱平衡及各种营养素摄入之间的平衡。要不缺、不偏、不过、不乱才能有利于营养素的消化、吸收和利用。

  这就要从每人每户餐桌饮食合理搭配做起。梁寒秋建议,首先,日常饮食应以谷类为主,每天300克~500克,主要提供能量且提供一半以上的蛋白质。同时,在配餐中应注意粗细搭配,因为吃细粮不吃粗粮损失营养素;其次,建议每日食用新鲜蔬菜400克~500克,新鲜水果100克~200克,以提供食物中矿物质、维生素和膳食纤维的含量,并且注意选择各种深颜色、尤其是深绿色的蔬菜。总体上保证食物的多样性和均衡,即碳水化合物热能占总量的 55%~65%,蛋白质占10%~15%,脂肪占20%~25%。

  心脑血管疾病患者应多吃“软”

  “心脑血管疾病患者还应该多食用一些‘软’食物,可以软化、清理、保护血管。”梁寒秋介绍说,有心脑血管疾病的患者应该多食用玉米、西红柿、海藻、黑木耳、大蒜等能够软化血管的食物。如果无法确定自己该如何保证膳食的均衡,梁寒秋建议可以食用营养素列表明确的专门的营养补充品或咨询营养师。

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