从2017年年初开始，导致南非180人死亡的李氏杆菌病疫情的源头已被查明，4日南非卫生部长阿伦·莫措阿莱迪发表生命，李氏杆菌病的罪魁祸首就是所属的南非大型食品企业虎牌公司一家食品生产厂，此次事件的涉事工厂4日宣布召回所有问题产品。

　　【暴发源头获确认】

　　李氏杆菌病由李氏杆菌(又称李斯特菌)引起。老人、孕妇、婴儿等免疫力低下人群食用受李氏杆菌污染的食物后可能患病，甚至有生命危险，初期症状类似流感，如发烧、头痛、恶心和腹泻。

　　莫措阿莱迪4日在新闻发布会上说，南非国家传染病研究所的团队在过去一个月询问109名李氏杆菌病患者生病前食用的食物。85%的患者说，他们食用了“即食肉制品”，其中“香肠最普遍”。

　　他建议公众现阶段不要食用任何“即食肉制品”。

　　莫措阿莱迪说，这次南非李氏杆菌病疫情的源头系“企业食品公司”位于波洛夸内市的一家生产厂。“从这家工厂采集的至少16个环境样本被确认含有(导致)这次疫情暴发的(李氏杆菌)类型ST6。”

　　他说，涉事工厂的产品将被召回。政府仍在调查其他疑似病源，包括企业食品公司的另一家工厂和“彩虹鸡有限公司”的一家工厂，已向上述两家企业下发“安全召回通告”。

　　【涉事企业将召回问题产品】

　　企业食品系南非最大食品企业之一虎牌有限公司旗下企业。

　　虎牌公司的发言人4日说，根据收到的指令，虎牌将确保尽快召回“企业食品所有被点名的产品”;企业同时将与政府一道确定源头。

　　这名发言人说，虎牌内部检验2月14日发现旗下一些产品含有“少量的一种类型的李氏杆菌”，但未确认“ST6类型存在”。

　　【死亡人数升至180】

　　莫措阿莱迪公布了最新的南非病例统计数据：自2017年1月起，“截至2018年3月2日，实验室确认的病例升至948个……其中180人死亡”。

　　南非政府2月22日发布的李氏杆菌病死亡人数为172。

　　按联合国方面的说法，这次南非李氏杆菌疫情是全球迄今规模最大的一次。

　　大多数病例暴发于约翰内斯堡、比勒陀利亚等城市所在的豪滕省，其他病例集中于西开普省和夸祖卢-纳塔尔省。