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生活中的酸奶能降低糖尿病风险吗

时间: 2014-12-19 16:44  来源: 北京晨报   编辑:

研究者表示,此前一些研究发现酸奶中的益生菌可能对代谢产生有益作用,然而现在还不能断定酸奶是否可以预防糖尿病,发酵乳制品对人体健康的具体影响依然需进一步验证。

摘要:

  酸奶是人们心目中的健康食品,关于它健康效应的研究也一直层出不穷。最近,又有一项大规模研究显示,适量食用酸奶与较低的2型糖尿病风险有关,每天一份酸奶(约为244克)大约可以让糖尿病风险降低18%。

  这项研究由哈佛大学公共卫生学院的研究者完成,研究结果近日发表在《生物医学中心·医学》(BMC Medicine)期刊上。这项研究追踪了来自健康专业人员,研究中的受试者共计19万余人,通过调查问卷收集了他们的饮食习惯数据,并分析了这些数据与2型糖尿病发病之间的关联。在校正了年龄、体重指数、总热量摄入、种族、运动、吸烟饮酒等因素之后,总的乳制品摄入量与糖尿病发病风险之间并未显示出关联,然而酸奶摄入量与糖尿病发病风险呈现明显的负相关。研究者们还对既往的14项同类研究进行了汇总分析,在汇集了近46万受试者的数据之后,分析结果也显示,每日食用一份酸奶可以使糖尿病风险有所降低。

  研究者表示,此前一些研究发现酸奶中的益生菌可能对代谢产生有益作用,然而现在还不能断定酸奶是否可以预防糖尿病,发酵乳制品对人体健康的具体影响依然需进一步验证。

  这项研究仍有一些局限性,例如研究中并没有区分不同类型的酸奶制品,而一些酸奶饮品可能含糖量太高,它们不利于牙齿健康和体重控制。此外,该研究也不能保证排除所有的混杂因素。

  每天一杯酸奶能否预防疾病现在还无法确定,不过酸奶毕竟还是一种很好的钙质来源,所以也不妨把它加到日常食谱中吧。

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