鲜榨果汁未必健康科学榨取适度饮用

时间: 2014-09-01 14:14 来源: 求医网编辑:

随着健康知识的普及，人们对饮料的选择也越来越讲究，鲜榨果汁越来越收到青睐，但是鲜榨果汁如果操作不当不但不会对健康有利，还会引发健康问题，所以榨果汁有很多的学问。

　　随着健康知识的普及，人们对饮料的选择也越来越讲究，鲜榨果汁越来越收到青睐，但是鲜榨果汁如果操作不当不但不会对健康有利，还会引发健康问题，想要的到健康的果汁，可不是简单的按个开关那么容易。鲜榨果汁是有很多学问的，也不是绝对健康的。

　　1、鲜榨果汁绝对好吗?

　　推崇鲜榨果汁，是因为有市售果味果汁的存在，相比之下鲜榨果汁更健康。鲜榨果汁虽然饮用方便，口感好，但它有一个难以避免的隐患，就是丢失了膳食纤维，并且糖分的吸收率快，这也会在一定程度上诱发糖尿病和肥胖的发生。

　　2、用什么机器榨果汁才健康?

　　首先，你要选择的是料理机而非榨汁机。区别在于：料理机是把水果切完一股脑儿全放到一个桶里，然后疯狂的搅拌;榨汁机，是把水果切完后，经过一个压榨区域，把果渣和果汁区分开。如此一来，前者中就含有了一定的膳食纤维，而后者是把膳食纤维全部剔除。所以你首先要选料理机。

　　3、如何榨汁才健康

　　这是一个相对的话题，在使用料理机的过程中，搅拌时间越长、档位越高，膳食纤维的破坏越严重。所以小于老师建议，在使用料理机时把握2个原则：1)不使用高档位;2)榨成浆就收手。这样做的目的是不让膳食纤维被高转速破坏，尽可能在保证口感的同时保留更多的膳食纤维。

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