“我这几片羊肉值钱啊!”因为吃下三片隔夜羊肉，余杭的刘大伯呕吐腹泻不止，肝肾功能损伤，生命危在旦夕。从肠道门诊转到ICU，经过三天三夜的抢救，刘大伯才转危为安，昨天病愈出院。面对医生，他幽默自嘲。

　　市西溪医院ICU主任张思泉说，这是今年他们医院肠道门诊收治的第一例重症感染性休克病人。

　　严重腹泻导致感染性休克

　　刘大伯今年62岁。前几天半夜3点多，他感觉肚子饿，想起冰箱里还有前一天烧的羊肉没有吃完，就起床吃了三片羊肉。哪知道，就是这三片肉，险些要了他的命。

　　“吃完肉大概3个钟头，我就感觉不舒服了，上吐下泄，拉出来的大便像水一样。”刘大伯说，看看情况不对，家人准备把他送到附近医院，但哪知，半路上他突然感觉喘不过气来了。

　　“旁边就是市西溪医院，我进了肠道门诊，冲进厕所拉肚子，拉出来的全是水样血便。”上完厕所，刘大伯浑身冷汗，支撑不住倒在地上。

　　医生赶紧过来抢救，一量血压，已经测不出来了，立马叫来ICU主任张思泉会诊。

　　“当时病人的情况非常紧急，白细胞高达2万，肌酐200多，感染指标是正常人的100多倍，没有一点小便，意识模糊，出现了感染性休克。我们给他输了1万毫升液体，用上了抗生素和升压药，抢救治疗了8个小时，才把人救回来。”张主任说，在ICU住了三天三夜，刘大伯的各项指标才恢复正常。

　　刘大伯清醒后非常后悔：“就吃了三片肉，差点要了命，以后真当不敢吃剩菜剩饭了。”

　　初秋气温高隔夜菜易变质

　　这是市西溪医院肠道门诊今年第一例感染性休克病人。

　　根据省卫生计生委公布的全省丙类传染病报告来看，6月份感染性腹泻有7232人，7月份有8950人，人数增长很快，且排在发病数第二位。

　　9月已经进入初秋季节，不少人觉得，这时候早晚凉，食物不太容易变质，因此放松警惕，其实这是错的。

　　“杭州的秋天，气温还是比较高的，一些人长期不清理冰箱，把切开的水果或吃剩的食物直接冷藏，隔夜拿出后直接食用，很容易吃坏肚子。只要气温在25摄氏度以上，细菌就很容易繁殖，产生大量毒素，我们吃下去以后，就会食物中毒。”

　　张主任说，往年，他也曾碰到过两位感染性休克的病人，一位是吃了冰箱里切开的西瓜，另一位是吃了没盖保鲜膜的隔夜卤味。

　　高温加热三分钟杀灭致病菌

　　感染科吕铁峰主任说，夏天天气热，食物容易变质。有些人认为只要把食品用保鲜膜包起来，放进冰箱里就没问题，其实这才是最大的安全隐患。“放冰箱只能减缓细菌繁殖，但不能杀菌。”

　　冰箱长期不清洗，里面含有很多致病菌，很容易污染食物。

　　“所谓病从口入，肠道传染病主要是吃了被污染的水和食物，病原体在肠道内繁殖且散发毒素，破坏肠黏膜组织，引起肠道功能紊乱和损害。同时，毒素引起血管扩张，导致血压降低休克。一般病人首先表现为恶心呕吐、拉肚子，严重感染的会出现高烧、剧烈腹痛、血便、休克等。”

　　如何更好地预防肠道传染病?吕铁峰说，采购食品时，应选择新鲜食物，注意食品保质期，少吃腌制品;烹调时，砧板刀具等生熟分开使用;不吃生冷不洁蔬菜瓜果，尽量不吃剩饭剩菜;保证充足的睡眠和丰富的营养，勤锻炼增强体质;饭前便后勤洗手，养成良好的卫生习惯。”

　　“平时，一般切开的水果，我不会拿到冰箱冷藏，即使冷藏，也不过夜。”张思泉建议，大家从冰箱里拿出的剩菜剩饭后，一定要在100摄氏度高温下加热3到5分钟，这样就可以保证杀灭致病菌。

　　“如果一天腹泻超过三次，粪便呈黏液状，一定要去医院肠道门诊就诊，并作大便培养。这时肠道内有毒素，切忌自行服用止泻药。症状轻的可以喝些淡盐水补充。必要时，通过注射疫苗提高人体免疫力。