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夏季秋季交替肠胃炎高发 吃冰箱剩菜易拉肚子

时间: 2014-08-22 09:56  来源: 钱江晚报   编辑:

在下沙东方医院输液室里,一位姓李的女士因为得了比较严重的肠炎正捂着肚子挂着盐水。她告诉记者,前两天晚饭剩下了几个菜,尽管天气有点凉,但还是怕剩菜放到外面容易坏。

摘要:

  近期去医院看痢疾、肠炎的患者增加了很多。而专家表示,在夏季与秋季交替的期间,每天的温差也是非常大的,也是肠道传染病的一个高发期。

  在下沙东方医院输液室里,一位姓李的女士因为得了比较严重的肠炎正捂着肚子挂着盐水。她告诉记者,前两天晚饭剩下了几个菜,尽管天气有点凉,但还是怕剩菜放到外面容易坏,就直接连碗放到了冰箱里,和其他的新鲜蔬菜放在一起。

  “隔天中午,我就把这些剩菜热了热吃了,菜热过之后味道也没什么变化,谁知道吃完肚子就不舒服了。”李女士说。

  她很苦恼,怎么菜冰进冰箱还会坏的?

  内科医生表示,虽然剩菜冰进了冰箱,虽然只隔个半天也没多少时间,但不代表它就不会坏掉。

  开发区卫生分局的工作人员提醒:夏秋易发的胃肠道疾病,不少和“冰箱”有关。

  在冰箱的冷藏环境下,大多数细菌生长缓慢,但嗜冷细菌反而繁殖迅速。即使是-18℃的冷冻,也不能完全杀菌,只能让它休眠,一旦解冻又会复活繁殖。一项“家庭卫生”调查显示,冰箱是除浴室密封胶以外的家庭第二污染重地,细菌多得惊人。

  “像李女士这样,熟菜放在冰箱里,也没有加保鲜膜,菜很容易会被细菌污染了,吃了拉肚子也就不奇怪了。”卫生分局工作人员说。

  那么,如何保持冰箱干净卫生呢?下面这几招可能会比较有帮助。

  1、生食、熟食分开摆放,可用盒子或保鲜膜密封后,再放进冰箱;

  2、储存时间不宜过长建议在两三天吃完;

  3、冰箱内拿出的饭菜,一定要加热直至熟透。

  4、定时清理冰箱内部,保持冰箱内部卫生。

  本报记者 林雨晨

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