首页 > 新闻 > 食品安全 > “土”的未必都是好的 土榨花生油产品质量难保障

“土”的未必都是好的 土榨花生油产品质量难保障

时间: 2015-05-12 15:02  来源: 南方日报   编辑: 涛子

  其实并非越土越健康,一些土榨花生油小作坊由于工艺简单、条件简陋,致使产品质量难以保障。  近年来,人们在吃的问题上都追求一个土...

摘要:

  其实并非越“土”越健康,一些土榨花生油小作坊由于工艺简单、条件简陋,致使产品质量难以保障。

  近年来,人们在吃的问题上都追求一个“土”字,觉得“土”的才吃得健康。在不少人的观念中,冠以“土”字号的各种产品往往都能与天然、绿色、健康与安全拉上关系。在此背景下,各种“土”产品走进了人们的视线。

  人们好像天然对“包装食品”的质量安全有担心,没有亲眼看到食品的制作过程,就不能放心地把它吃进肚里。所以现场制作、边做边卖的销售方式十分流行。榨油的作坊就是典型代表,亲眼看着清澈的油脂流进瓶子,好像确实安全可靠。

  在不少地方,素来有用花生油作为粉条等食物佐料的习惯,而来自小作坊的所谓“土榨”花生油,因其香味醇厚,成为当地居民的不二之选。我曾在某乡村逛时发现,村里小作坊生产的“土榨油”以“新鲜”为卖点,售价也不高,现榨现卖,销量不错。

  然而,央视日前却曝光称黑心土榨油含剧毒,是鹤顶红的68倍。这一新闻令人咋舌。根据央视调查,在广西梧州和广东肇庆两地,记者发现很多农贸市场里都能看到一些花生油作坊,在梧州市两广批发市场里,仅一条街上就有5家。这些油作坊里大多有一套榨油设备,可以当着顾客的面直接用花生榨油。所以,这些油作坊都打着新鲜、纯正的招牌招揽顾客。这些油作坊不仅以花生油的新鲜、纯正来吸引顾客,而且价格上普遍比一般正规油厂的花生油要低,所以生意都还相当不错。

  这些油作坊当着顾客的面用花生榨出纯正的花生油,但背地里,却往这些花生油里掺入其他便宜的油。经过掺假,油的价格是降下来了,但味道也是不可避免的改变了。央视进行暗访发现,19家油作坊,居然只有3家在卖纯正花生油,其他16家都掺杂了其他油品,掺假比例高达84%。而在检测中,检测人员在那3个纯花生油样品中又有了惊人的发现:“这3个样品有2个黄曲霉毒素是超标的,超标在3到4倍之间,属于严重超标。”

  事实上,小作坊土法压榨的花生油存在安全隐患早已不是新鲜事,屡遭媒体曝光。南方日报曾在“头版曝光”栏目刊发报道,曝光了广东省茂名、阳江、云浮、湛江、肇庆等地市部分小作坊抽检的散装花生油黄曲霉毒素B1超标问题,其中检出情况最严重的超标竟达到14.5倍。发生在“土”榨油事并非个例。其实,并非越“土”越健康。小作坊由于工艺简单、条件简陋,致使产品质量难以保障。

  但人们还是热衷于“土”产品。土蜂蜜、土猪肉、土鸡蛋……时下,打上“土”字的农副产品因其健康、美味的特质,身价一路水涨船高。不过,目前“土”味市场鱼龙混杂。有不法商人为了牟取暴利,在纯正的蜂蜜中掺入价格低廉的糖浆,这些经过“加工”的蜂蜜产品仍以“土蜂蜜”自称,令消费者真假难辨。常年贩卖土鸡鸭的老板说:“市场上很少有真正的土鸡鸭,能吃到放养几天那种半真半假的土鸡就不错了。”而面对土猪,越来越多的选择让市民挑花了眼:都说是土猪,为什么价格却相差甚远,究竟有什么不同呢?

相关标签
花生油
产品质量
分享赢大奖:
新浪微博(企业版) QQ微博

新闻推荐

“生鲜奶”存在安全隐患 消费者不要
“生鲜奶”存在安全隐患 消费者不要直接饮用

  生鲜奶,大家并不陌生,不过,日前,国家食品药品监督管理总局组织有关...[详细]

在线提问

最少可输入50个汉字

精彩推荐

常见病 儿童 老人 女性 男性

关于我们|招贤纳士|联系我们|用户协议|帮助中心|网站地图|内容合作|友情链接|新浪微博

免责声明:本站所有建议仅供用户参考。但不可代替专业医师诊断、不可代替医师处方,请谨慎参阅,本站不承担由此引起的相关责任。 Copyright © 2015 QIUYI.CN 京ICP证111012号 京公网安备110105012994 京ICP备11039101号 互联网药品信息服务资格证书