近几年，随着人们生活水平的不断提高，衣食住行有了很大的改善，食物的品种越来越多种多样，但是食物中毒事件却接连不断的发生。

　　国家卫生计生委30日通报，2013年第三季度共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件报告61起，中毒1969人，死亡46人。与去年同期相比，报告起数减少6.2%，中毒人数减少17.3%，死亡人数减少8.0%。

　　根据食物中毒原因分析，第三季度微生物性食物中毒事件人数最多，占总中毒人数的55.8%;有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒死亡人数最多，主要中毒因素为毒蘑菇、野生蜂蜜、眼斑小芜菁、草药等;化学性食物中毒的中毒因素为氰化物、有机磷农药。

　　根据食物中毒发生场所分析，第三季度发生在家庭的食物中毒报告起数和死亡人数最多。其中，有毒植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件24起，中毒92人，死亡37人;微生物性食物中毒事件4起，中毒218人，无死亡;化学性食物中毒1起，中毒3人，死亡2人;不明原因或尚未查明原因的食物中毒事件4起，中毒170人，死亡2人。

　　国家卫生计生委建议各地食品安全监管相关部门与教育、旅游等部门沟通协调，加强学校等集体单位、热点旅游景区餐饮单位、农村地区自办宴席等重点场所的食品安全监管，有针对性地开展食物中毒预防控制工作;要求各地卫生计生部门与相关部门密切配合，结合当地居民的饮食卫生习惯等实际情况，采取多种形式开展预防食物中毒的知识宣传和健康教育工作，尤其要加强预防采食野生动植物和毒蘑菇中毒的知识宣传，倡导良好的饮食卫生习惯，有效提升公众预防食物中毒的意识和能力。

　　食品专家提醒人们，面对当前食品市场现状，人们虽然不能改变食品质量，但是可以从选择上避免，专家称，不要乱吃没有安全保障、野生的食物，而且不要经常在外面就餐。