第二届“全球食品安全倡议”26日在此间举办“中国主题日”活动，并以“同一个世界，同一个食品安全梦想”为主题，强调食品安全是全社会焦点，食品企业是食品安全的第一责任人。

　　由全球70多个国家的650余家世界领先的食品生产、零售企业和餐饮等供应链服务商组成的“全球食品安全倡议”成立于2000年，主张从根本上解决食品安全问题，通过标准比对、标准互认，“一处认证，处处认可”，实现不同食品安全标准之间的全球趋同，提高食品供应链的成本效率。

　　作为本届活动的承办者，我国最大的粮油流通企业中粮集团总裁于旭波表示，食品安全非常重要，目前全国食品产业产值已经达到9万亿元，占全国GDP相当大的比重，就业人数达到700万。食品行业和每个人的生活息息相关。当前，食品安全问题成为社会关注的焦点。对于食品安全，食品企业是第一责任人。与此同时，食品业发展包括农业生产、食品加工、产品分销等整个过程的管理，要通过各方共同努力，来做好食品安全工作。

　　于旭波说，与国际标杆企业比较，我国食品安全管理水平尚有一定差距，我国企业需要借鉴发达国家近百年的食品安全管理经验，并结合自身实际，建立食品安全管理体系，缩短食品安全探索时间，推进食品行业整体进步。“全球食品安全倡议”建立了食品安全风险交流机制和认可计划，有效降低了成本，提高了效率。

　　全球食品安全倡议组织成立以来，一直在推动企业之间、企业和消费者之间的互信，推动标准化建设和标准化体系的认证。我国的标准要和国际标准对接，行业内不同环节之间的标准都需要进行全球化、一致化，这个工作现在变得越来越迫切。

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　　全球食品安全倡议由来自欧美的国际性零售商提出的，其以食品安全为原则，主要目标在于加强全球食品安全，切实保护消费者权益，增强消费者的信任度，建立必要的食品安全计划，通过食品供应链改进效能，消费品论坛(The Consumer Goods Forum)是全球食品安全倡议的促进组织。

　　全球食品安全倡议要“通过全球合作，改进食品安全管理，控制食品安全风险，为全球消费者带来安全食品”[2]。全球食品安全倡议为来自全球食品供应链内领先零售、生产和食品服务供应商与国际组织，学术界和政府部门提供了合作平台。作为全球零售商发起的食品安全国际性组织，全球食品安全倡议已成为推动食品安全国际合作的重要平台。全球食品安全倡议优先考虑的问题是如何在世界范围内持续改进现行食品安全标准。