婴幼儿的乳粉、膨化食品、熟肉制品等里面是否含有致病菌，蛋类蔬菜类里有没有化学污染物，流动早餐点的散装食品卫生情况等。今后这些都将被纳入全市食品安全风险监测。同时，医院还将对由饮食引发的食源性疾病进行严密监控。

　　昨日，北京市卫生局发布“2013年北京市食品安全风险监测方案”。方案明确，今后，北京市食品中污染物及有害因素要采用常规监测与专项监测相结合形式。常规监测是针对那些消费量大、流通广的食品;专项监测对象是我国近期发生的重大食品安全事件涉及的食品。

　　记者注意到，此次公布的要纳入监测的食品化学性污染物及有害因素共144项，常规监测包括食品中的农药、兽药、有害元素、真菌毒素、食品添加剂、食品加工过程中形成的有害物质;专项监测包括食品添加剂、农药残留、非法添加的非食用物质和禁用药物以及其他。而食品微生物监测包括食源性致病菌、病毒和寄生虫等指标。

　　今后，全市范围内开展的专项监测包括婴儿配方食品生产加工过程、城市流动早餐点相关微生物指标和葡萄球菌肠毒素的监测。监测的食品范围包括超市、食品店、农贸市场、学校周边商铺、网购及餐饮服务环节，以本地产品为主。根据方案要求，设定的监测点要基本覆盖全市。

　　小营路旁，无照游商摆摊的旧书旧衣占满了人行步道;保利香槟小区周边，店外经营商户的烧烤乌烟瘴气影响环境。昨晚，朝阳区大屯街道办联合城管、综治、公安、食品卫生等部门，对地区道路两旁的夜间露天烧烤、无照游商、大排档及店外经营等开展了联合执法行动。

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　　餐馆动态考评等级可上网查

　　北京市将开展对餐饮单位的动态等级评定，逾4万家餐饮单位都将接受考评，为了方便市民监督，今年起，餐饮等级除了在店内公示外，还将在本行政区域的监管部门网站上公开，以便消费者查询。

　　记者获悉，本月底前将完成所有持证餐饮服务单位的首次动态等级评定工作，范围包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等餐饮服务业态。