近日，农业部与卫生部联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》，限量由原来的837个增加到2293个，基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品，新标准将于2013年3月1日起实施。

　　此次农业部与卫生部联合发布的《食品中农药最大残留限量》，成为各方关注的焦点，这也成为目前我国监管食品中关于农药残留的唯一强制性国家标准。此前，涉及食品中农药最大残留限量的6项国家标准和10项农业行业标准也将同时废止。

　　中国人民大学农业农村发展学院副院长郑风田：“我觉得新的农药标准越多的话，应该是一个社会进步。这几年行业发展很快，有更多的农药生产出来，消灭病菌。所以我们有这样一种标准制定，应该有利于产业安全。这几个产业在中国的发展特别快，种类增加也很多。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院教授刘海杰：“我们要从发展的眼光看问题，新标准的出台肯定是社会的进步。现有的农残限量标准在相应的历史时期起到了应有的作用，但是随着现在社会的发展，农业生产方式出现了很多变化，温室大棚生产方式越来越多，一些农药的使用量也会越来越多，因此，新的法规也应该随之更新，这是符合社会发展趋势的。

　　在农药标准制定的过程中，国家一直在致力于这个标准的不断完善和更新。从2000年左右的时候，国务院就提出要逐步降低剧毒、高毒农药的生产和施用量措施。2003年发，改委又公布了对硫磷等等几个含有有机磷农药的消减方案，对于分几个阶段进行实施、怎么具体实施都有详细的规定。

　　有了限量标准以后，有利于政府机构对农产品生产进行监管，这样会使种植者、经营者按照这个标准生产，这样流通到市场上的产品符合国家的标准，从源头上阻止了不合格食品流入到百姓的餐桌上。

　　这是一个过程，每个国家的历史背景不一样，发展过程不一样，中国的农药残留标准和国际还是有一定差距的，但是现在制定新标准也体现了我国想要尽快跟国际接轨的决心。