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新研究表明富含钾食物或可预防心脏疾病
时间: 2017-10-12 11:28 来源: 环球网 编辑:
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据台湾“中时电子报” 昨日报道，美国大学最近的实验发现，吃香蕉和牛油果等富含钾的食物，可避免使血管变僵硬，或许可以成为一种预防心脏病的疗法。
摘要:
据台湾“中时电子报” 昨日报道，美国大学最近的实验发现，吃香蕉和牛油果等富含钾的食物，可避免使血管变僵硬，或许可以成为一种预防心脏病的疗法。
美国亚拉巴马大学伯明翰分校(University of Alabama Birmingham)最近在实验室中，对老鼠的饮食进行了相关研究，研究人员通过喂食老鼠钾含量由低、平均到高的食物，结果发现饮食中含钾量较低的老鼠和含钾量正常的老鼠比起来，前者的动脉钙化和硬化的现象较严重。吃高钾食物的老鼠血管硬化的情形较少。
该发现可应用在治疗血管疾病上。一般富含钾的食物包括马铃薯、香蕉、牛油果、菠菜、牛奶、无子葡萄和菜蓟等。一颗烤马铃薯含有925毫克的钾、一条中株大小的香蕉含425毫克，而二分之一杯菠菜含420毫克钾等。
据报道，心脏病是美国男性和女性最常见的死因之一，每年美国每4人就有1人因心脏病发作而死亡。
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