还记得16年7月份10人接触病死牛被确诊皮肤炭疽的事件吗?据了解最近该养殖场负责人被判刑了。那么你知道什么炭疽病吗?下面就一起去详细去了解一下吧。

　　去年7月，北京市怀柔区有10人感染了炭疽芽孢杆菌，后被医院确认为皮肤炭疽病例。经查，这10人的工作和接触物高度重合，其中9人都曾在怀柔某养殖场工作或参与屠宰肉牛，一人购买过牛肉。后养殖场经营者杜某承认，其曾对不明病因致死的21头肉牛进行屠宰。今年1月，怀柔检察院以生产不符合安全标准的食品罪，起诉杜某和罗某。近日，怀柔法院对此案宣判，判处杜某有期徒刑6个月，罚金5000元，判处罗某拘役6个月，罚金3000元。

　　事件回顾：屠宰21头病死肉牛 10人感染皮肤炭疽

　　被告人罗某收到养殖场送来的病牛后，将病牛拉至一个村庄屠宰，随后将其中两块牛肉分别以人民币20元、100元的价格卖给两名购买者，致使一名购买者感染炭疽芽孢杆菌，后被确诊为皮肤炭疽病例。事发后，被告人杜某于2016年8月29日被民警抓获归案，后如实供述了上述事实，被告人罗某于2016年7月20日主动投案。

　　对于检方的指控，两名被告在开庭审理过程中亦无异议。怀柔法院认为，被告人杜某、罗某生产不符合安全标准的食品，足以造成其他严重食源性疾病，其行为已触犯我国刑律，均构成生产不符合安全标准的食品罪。

　　鉴于杜某到案后能如实供述犯罪事实，自愿认罪，得到谅解，罗某具有自首情节，故对二被告人均依法予以从轻处罚。怀柔法院最终判决，杜某犯生产不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑6个月，罚金人民币5000元。罗某犯生产不符合安全标准的食品罪，判处拘役6个月，罚金人民币3000元。

　　延伸阅读：什么是炭疽病

　　炭疽是由炭疽杆菌所致，一种人畜共患的急性传染病。人因接触病畜及其产品及食用病畜的肉类而发生感染。临床上主要表现为皮肤坏死、溃疡、焦痂和周围组织广泛水肿及毒血症症状，皮下及浆膜下结缔组织出血性浸润;血液凝固不良，呈煤焦油样，偶可引致肺、肠和脑膜的急性感染，并可伴发败血症。自然条件下，食草兽最易感，人类中等敏感，主要发生于与动物及畜产品加工接触较多及误食病畜肉的人员。

　　感染皮肤炭疽的表现

　　皮肤炭疽病变多见于面、颈、肩、手和脚等裸露部位皮肤;主要表现为局部皮肤的水肿、斑疹或丘疹、水疱、溃疡和焦痂;疼痛不明显，稍有痒感，无脓肿形成。及时治疗病死率小于1%。

　　炭疽能治愈吗

　　炭疽是可以治疗的，作为一种细菌性传染病，使用抗生素治疗是首要要求，青霉素是治疗的首选药物。皮肤炭疽除了使用抗生素外，还需要简单的创面处理措施。其他类型的炭疽病情一般复杂并且较重，需要根据具体情况对症治疗。炭疽到了晚期，特别是出现全身出血症候的时候，确实很难救治。因此炭疽病人治疗的关键在于早发现、早诊断、早治疗，任何延误都可能导致严重后果。

　　如何预防炭疽

　　最重要的一点就是不接触传染源。炭疽的传染源主要是病死动物，发现牛、羊等动物突然死亡，不接触、不宰杀、不食用、不买卖，立即报告当地农业畜牧部门，由该部门进行处理。一旦发现自己或周围有人出现炭疽的症状，应立即报告当地卫生院或疾病预防控制机构，并及时就医。注意从正规渠道购买牛羊肉制品，不购买和食用病死牲畜或来源不明的肉类。