学期结课考试终于结束了,孩子们终于迎来了心心念念的暑假。很多家长都会想带孩子出去吃顿大餐来庆祝假期的开始,大街小巷除了中餐,就是西餐最受欢迎了。作为家长,首先关心的是孩子的健康问题,孩子患了白癜风,能不能放心孩子大快朵颐的吃西餐呢?我们先来了解一下西餐食物的特点吧,了解食物才能吃得健康!

　　我们从专家那了解到黑色素是决定我们肤色的主要因素,而食物中的营养对黑色素合成有促进或阻碍作用,吃的不对可能阻碍白癜风的康复,甚至导致旧病新发或者加剧原有的病情。所以只有我们做到对食物心里有数,趋利避害,才是保持健康状态的关键!

　　“害”有哪些?

　　1、油炸类

　　原料:海鲜、面包、鸡翅、薯条等

　　辅料:淀粉

　　危害:淀粉类食品在高温(>120℃)烹调下会产生一种叫丙烯酰胺的东西,而且温度越高,淀粉越多其产量越多。丙烯酰胺属中等毒类,对眼睛和皮肤有一定的刺激作用,可经皮肤、呼吸道和消化道吸收,并有部分在体内蓄积,主要影响神经系统和精神状况,长期食用可导致末梢神经病,造成黑色素合成原料酪氨酸消耗增加,黑色素合成受到抑制。

　　Tip:西餐中常常使用橄榄油,建议采取煎的方式,健康的同时还能保留食物的味道。

　　2深海鱼类、海鲜

　　原料:常见的三文鱼、鳕鱼、金枪鱼、蚝、虾、贝类等

　　危害:西餐中不管是餐前汤品还是主菜,都有较多的深海海鲜,常见的金枪鱼和剑鱼体内带有金属汞,人食用后会在体内产生毒性和炎症,炎症会加剧身体原有的疾病病情,所以白斑患者要注意禁食海类;另外鱼和海鲜隔夜后则会产生蛋白质降解物,对肝肾有损害。中医中记载,肝肾和免疫系统密切相关,治白癜风先要养肝肾,防止免疫应激作用导致的对黑素细胞的破坏。 Tip:普通鱼类是白斑患者可以放心吃的。

　　3. 酒类

　　原料:酒精

　　危害:酒饮类更不建议青少年喝了,由于青少年身体还没有发展成熟,更容易承担酒精导致的神经系统伤害和胃溃疡,神经伤害可直接影响黑色素合成受阻,胃溃疡则会导致铜锌离子等营养吸收障碍,是白斑患者的一大害处。

　　Tip:建议给孩子喝低糖、天然的果汁。

　　“利”有哪些?

　　1. 蔬果沙拉

　　原料:新鲜时蔬、富含维生素B族水果

　　辅料:番茄、沙拉、黄油、奶酪等酱类

　　优点:坏的食物助长身体炎症,好的食物则会帮助你消炎。尤其是富含维生素B族的水果对皮肤可以帮助消除皮肤炎症。蔬菜沙拉做法简单,可以不破坏食物本身的营养,同时蔬菜也是叶酸的最好来源,这有助于防止白癜风。同时蔬菜水果的抗氧化能力强,能清除人体自由基,很好的预防白癜风。

　　2. 新鲜的肉类

　　原料:牛肉、猪肉、鸡肉、普通鱼类

　　烹调方式:以煎、烤箱蒸烤为主

　　益处:肉类富含身体需要维生素B-12来维持健康的红细胞,它能将氧气输送到你身体的细胞,包括毛细胞。缺乏则可以削弱毛细胞和影响黑色素的产生。研究数据显示,白癜风患者中恶性贫血的发生率高于普通人群,可见维生素B-12对我们人体有重要的生理作用。而西餐中煎、蒸烤的烹调方式可以最大限度的同时保留食物的营养和味道。

　　有的人可能吐槽说:“这不能吃,那也不能吃,有这么多讲究活着多辛苦啊”......但之所以会觉得累和麻烦是因为没有养成优秀的习惯,如果从小就培养孩子饮食健康的好习惯,受益的将是孩子的一生。

　　其实,饮食文化再具多样性,食物的原材料还是这些,烹调方式再复杂,只要大家秉承选择“真实的,完整的,新鲜的”食物原则,您和孩子就可以吃出真正的健康,身体就不会容易出现疾病。