首页 > 医疗资讯 > 开展多种形式食品安全知识宣传和健康教育

开展多种形式食品安全知识宣传和健康教育

时间: 2012-10-20 11:45  来源: 求医网   编辑:

增强公众的食品卫生安全意识,促进公众养成良好的饮食卫生习惯,有效减少食物中毒事件的发生。

摘要:

  按食物中毒原因分析,第三季度,微生物性食物中毒事件的中毒人数最多,占总中毒人数的53.6%,主要是由沙门氏菌、蜡样芽胞杆菌、副溶血性弧菌、肉毒毒素等引起的细菌性食物中毒。这与夏季气温高、湿度大,食物易受到微生物污染有关。有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒是第三季度食物中毒事件造成人员死亡的主要原因,主要中毒因素为毒蘑菇、河豚毒素和未煮熟的四季豆等。

  发生在家庭的食物中毒事件报告起数和死亡人数最多。其中,有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件最多,分别占家庭食物中毒事件报告起数和死亡人数的63.2%和73.3%,其次是微生物性食物中毒事件,分别占家庭食物中毒事件报告起数和死亡人数的23.7%和22.2%。第三季度集体食堂食物中毒事件主要发生在学校,占集体食堂食物中毒事件总报告起数和中毒人数的75%和79.9%。

  通报要求,各地卫生部门应认真分析本地区食物中毒事件发生情况,与教育、旅游等部门加强沟通与合作,有针对性地加强学校食堂、热点旅游景区餐饮单位等重点场所和农村地区自采野生蘑菇和野菜等重点环节的预防控制工作。

  通报进一步要求,各地卫生部门要与新闻宣传等有关部门密切配合,结合当地居民饮食结构、生活习惯以及气候特点等,采取多种形式开展食品安全知识宣传和健康教育工作,增强公众的食品卫生安全意识,促进公众养成良好的饮食卫生习惯,有效减少食物中毒事件的发生。

  卫生部今日在其官方网站通报2012年第三季度国内食物中毒事件情况。通报指出,2012年第三季度,卫生部通过突发公共卫生事件网络直报系统共收到国内食物中毒类突发公共卫生事件报告65起,中毒2382人,其中死亡50人。

相关标签
中毒事件
分享赢大奖:
新浪微博(企业版) QQ微博

新闻推荐

湖州一女子查出癌症晚期 留海洛因作
湖州一女子查出癌症晚期 留海洛因作女儿抚养费

邹某与周某在相识在舞厅,去年周某觉得身体不太舒服,去医院查出癌症晚期,...[详细]

在线提问

最少可输入50个汉字

常见病 儿童 老人 女性 男性

求医网

网友、医生言论仅代表其个人观点,不代表本站同意其说法,请谨慎参阅,本站不承担由此引起的法律责任。

©2012 Qiuyi 求医网   提示:任何关于疾病的建议都不能替代执业医师的面对面诊断。

经营许可证:京ICP证111012号 京公网安备110105012994 京ICP备11039101号 互联网药品信息服务资格证书  

扫描关注 互动有奖

微信号:2575014859