近日，由杭州市质量技术监督局组织的食品安全法律法规知识考试已经启动，一些优秀食品生产企业法人代表陆续走入考场，参加名为食品安全法律法规知识的考试。为方便大家掌握相关知识，质监局专门将和食品生产有关的1700多条法律法规整理成两本参考资料发给大家，随机抽取100道题形成试卷，答完当场亮分。

　　考试要求杭州所有食品企业法人代表和相关负责人都要参加，并且规定，如果两次没有通过，企业就将被暂停核发生产许可证，这意味着企业必须停产停工。这样的考试引起广泛关注。

　　据了解，自今年5月启动以来，这样的考试已经举办了40余场，有大大小小近400家企业的1100多位企业法人代表、生产主管和质检人员参加，考试的合格率为79.82%。杭州市质监局食品生产监管处处长楼立群说，对于两次考试都没有通过的管理人员，要调离食品生产监管岗位;对于法人代表，措施则更为严厉。

　　对企业法人代表进行食品安全法律法规知识的考试，在国内尚属首创。杭州市质监局副局长杨柳春说：“食品安全无小事。现在的食品安全事故不断，要解决问题，必须从人的素质这一源头抓起。

　　楼立群说，从目前的走访和反馈情况来看，企业法人代表必须考试过关的措施产生了积极影响。一些参加过考试的企业主把在备考中学到的知识活学活用，企业生产、人员管理规范化程度进一步提高，更换法人代表也是将位置留给素质更高的人。企业家和法人代表则普遍表示，在学习和考试的过程中，自己对食品安全的重要性有了更深的认识。