肯德基、麦当劳45天“速成鸡”事件发生以来，市场闻鸡色变，尽管多地检测结果显示涉事企业产品符合国家标准，但其生产模式不符合常规，让广大消费者对其难以信任。

　　12月18日，山东滕州等地白羽鸡养殖户违规使用多种抗生素以及违禁激素药物催长白羽鸡的事件被曝光。更令公众感到不安的是，国内优秀肉禽产品供应企业山东六和集团，拥有肯德基等优秀连锁餐饮品牌的百胜餐饮集团均卷入此次风波。

　　早在12月初，快餐连锁企业肯德基区域性小供应商山西粟海集团违规使用抗生素等药品提高白羽鸡存活率的行为就曾遭到有关媒体曝光，初步揭示了白羽鸡养殖行业的“潜规则”。

　　根据报道，山东滕州等地白羽鸡养殖场普遍在整个养殖周期内给白羽鸡喂食各类抗生素，而且未在农业部规定的期限停药，甚至有少部分养殖者还给白羽鸡喂食农业部严禁使用的激素类兽药，违规催生的白羽鸡却最终顺利进入市场。

　　因为下游屠宰、鸡肉产品采购环节几乎仅凭白羽鸡养殖企业自行提交的检测材料认定鸡肉的安全性，在质量把关方面形同虚设。山东六和集团和百胜餐饮集团。截至今年9月前，每月约有40吨左右把关不严的鸡肉产品流入位于上海浦东的百胜餐饮集团上海物流中心，并配送至多家门店。

　　公开资料显示，2011年饲料龙头企业新希望全资收编山东六和集团有限公司，此后变更为新希望六和股份有限公司。根据更名前的山东六和集团历史资料介绍，该公司是双汇、麦当劳、肯德基等优秀加工、餐饮企业是六和禽肉产品的主要采购方，冷冻分割鸡肉产品曾受到采购地政府的最高认证。

　　随后，记者致电新希望六和股份有限公司，相关工作人员告诉记者目前公司内部管理层对于媒体违规“速生鸡”报道十分重视，也正在配合相关的调查工作，调查结论尚未出炉。

　　据报道，目前一家名为山东六和集团平度食品有限公司的企业已经被责令停业并接受执法部门检查。据介绍，该公司主要负责收购屠宰附近养殖户出栏白羽肉鸡，并在加工后通过冷链运输至上海。但本报记者尚未在该集团成员公司名单中找到同名企业。

　　作为终端销售企业，此次被曝光的国内肯德基公司昨天下午也发布了声明。这则声明首先表明肯德基充分了解国内肉鸡养殖行业的产业发展模式和现状，要求供应商对养殖、屠宰环节实施严格的管理和自检措施，并且肯德基方面也设置了多道关卡以确保食品安全。另一方面也坦言国内确实有个别肉鸡企业在把关环节有所缺失。

　　声明同时指出根据汰弱留强原则，今年8月起肯德基已经停止向前供应商六和集团采购鸡肉原料，同时肯德基上海物流中心正在配合相关政府部门的检查。