硫磺熏蒸是中药材传统养护方法之一，在中药材加工炮制行业，硫磺熏蒸是一种普遍存在的现象，且用于中药材的产地初加工已有近百年的历史。硫磺熏蒸药材的现实存在，说明这种处理方法有一定的合理性，对中药材加工储存有一定的积极意义。但是，近年来中药材初加工、中药饮片加工以及储运过程中，硫磺熏蒸中药材也出现了一定的问题。

　　一是滥用硫磺熏蒸情况严重。当前，硫磺熏蒸药材品种和范围有所扩展，熏蒸环节有所提前，并出现反复熏蒸现象，有的不良商贩甚至直接将硫磺拌入药材。由于“利”字作怪，部分不法商贩滥用硫磺熏蒸，对药材漂白增艳，一味追求药材的卖相;反复熏蒸，以旧充新，以次充好;通过过度熏蒸，使药材水分高达20%~30%而外表不发霉，通过这种不正常增重来获得更多的利润。这种滥用或者过度使用硫磺熏蒸药材的问题必须引起高度重视。由于滥用硫磺熏蒸，导致部分中药材残留了浓度过高的二氧化硫，容易对人体造成危害。

　　二是硫磺熏蒸加工药材欠规范。在中药材产地初加工过程中，硫磺熏蒸往往由农户自发进行，设施简陋。而且在农产品收获季节，硫磺熏蒸初加工中药材往往比较集中，硫磺燃烧产生的二氧化硫造成了空气和水体污染、环境腐蚀等严重问题，同时熏蒸农户因为接触硫磺较多，难免发生中毒事件。长期接触硫磺者轻则出现眼红、眼痛、流泪、失眠、头晕、呕吐、恶心、乏力等症状，重则导致反射性声门痉挛，语言能力下降，吞咽困难、憋气等，严重危害农户身体健康。另外，由于工业硫磺比食用硫磺价格相对低廉，在熏蒸药材时容易出现使用工业硫磺的情况，从而导致药材重金属超标。