近日，国内青年报社会调查中心通过民意国内网和搜狐网，对3604人进行的一项调查显示，83.6%的受访者认为监管部门对当前食品安全信息公开得不充分，83.3%的受访者建议对故意隐瞒信息的责任人进行问责。

　　公众最想了解的食品安全信息是不合格食品的生产单位、危害与流向

　　当从媒体上得知湖南大量“镉大米”流入广东后，家住广东东莞的潘俊威，对于自己吃的大米究竟安不安全很担心。潘俊威表示，他特别想知道“镉大米”流向了广东哪些地方、东莞有没有、“镉大米”危害有多大等一系列问题的答案。可是，他在相关监管部门的网站上找了很久，也没有找到他想要的信息。

　　调查中，93.8%的受访者表示自己关注食品安全方面的信息。

　　在不同类型的食品安全信息中，受访者最关注的是“不合格的食品生产单位” (72.2%)，其次是“不合格食品的危害”(68.3%)，排在第三位的是“不合格食品的销售单位、流向”(63.9%)。其他依次是：“有关部门对问题食品及生产厂商的处理结果” (63.6%)、“不合格食品的品牌、批次”(63.2%)、“食品安全常识”(47.4%)、“不合格食品的查货数量”(33.7%)、“政府日常抽检报告”(33.3%)等。

　　在获取食品安全信息的渠道方面，受访者目前最多依赖的是“新闻媒体”(87.1%)，其次是“亲朋好友”(34.1%)，“监管部门官方网站或报告”排在第三位(33.9%)，最后是“网友个人发布的消息”(33.0%)。

　　南开大学法学院副教授宋华琳指出，新闻媒体喜欢选择具有轰动效应的新闻题材，在食品安全方面，表现为更倾向于报道有毒有害食品之类的事件。但是一些媒体的报道往往浮光掠影，未能扎实、深入地调查了解清楚相关危害的程度与范围，客观上可能夸大食品安全风险。

　　在日前举行的第五届国内食品安全论坛上，原国内人大常委会法工委行政法室主任李援表示，食品安全的信息发布不统一，信息来源无优秀性，信息混乱且不一致，不但对食品安全问题和食品安全事故的及时处置不利，还会引起社会上的混乱与恐慌。