临床研究很清楚的告诉我们低血糖负荷饮食会减轻痘痘。但高血糖负荷饮食究竟是怎么引起痘痘的呢？它的机制是什么？
　　一，高血糖负荷饮食导致血糖升高
　　“血糖”是指血液中的葡萄糖水平。通常，导致血糖升高的食物都含有大量碳水化合物例如甘蔗中提炼的糖，还有小米中提取的精致面粉，它们会导致血糖迅速升高，这些食物被称为高血糖负荷饮食。
　　二，高血糖刺激胰岛素的大量分泌
　　高血糖负荷的饮食会导致血糖水平升高，血糖升高会刺激胰腺分泌大量的胰岛素来控制血液中的葡萄糖，使血糖维持在正常水平。
　　三、胰岛素和IGF-1激活雄激素受体
　　高血糖刺激胰腺分泌的胰岛素和IGF-1（来源于牛奶和乳制品）首先激活PI3K，然后它使第二信使Akt激酶磷酸化 ，进一步使FoxO1磷酸化。FoxO1磷酸化以后，雄激素受体被激活。
　　四、雄激素与雄激素受体结合，触发痘痘的形成
　　跟汽车钥匙启动汽车发动机点火的过程一样。雄激素和活化的雄激素受体结合以后，通过mTORC1协调蛋白质和脂类的生物合成、细胞生长和增殖，从而导致毛囊皮脂腺导管上皮细胞增生、皮脂腺增生以及皮脂分泌增加，从而产生痘痘。

　　总之，临床研究和基础研究都表明，高血糖负荷饮食是导致发生的重要因素。高血糖负荷饮食刺激胰岛素的分泌，通过胰岛素激活雄激素受体，从而触发痘痘的形成，甜食（高血糖负荷的饮食）能引起痘痘是毋庸置疑的，所以能少吃就少吃点吧。