近年来，随着人们生活、消费等的提高，而且越来越注重健康、养生等等，对食品药品质量的要求逐渐增大，对此，各地相关部门加大对食品药品的监管力度。据悉，北京将设立食品药品信用信息平台，对食品药品违法者“建立信用累积”。

　　日前，市食品药品安全委员会表示，目前北京共有食品药品生产经营者25.34万家，监管数量大、情况复杂。

　　市食品药品安全委办公室主任、市食药监局局长张志宽介绍，今年全市共监测抽检65大类食品样本16.1万个，合格率97.41%。其中，大米、小麦粉等6类重点食品的总体合格率达98.35%。

　　张志宽表示，北京将建设一个食品药品信用信息平台，归集食品药品信用信息并向社会公示，并“建立信用累积制度”，屡次违规者加大处罚力度，直至实行产品退市、企业退市、区域退市，食品安全严重违法犯罪者还将实行终身行业禁入。

　　市食品药品安全委员会同时介绍，将开展首都市民总膳食调查分析，科学评估影响膳食摄入安全的主要危害因子、营养素状况，针对市民的膳食摄入特点，提出科学建议。利用物联网技术，对乳制品、畜禽产品等重点高风险食品和处方药品实行追溯。

　　由于北京是特大型消费城市，85%以上的食品、90%以上的药品靠外埠供应。对此，北京将推进“京内外跨区域联动协作”，在案件协作、问题食品处置、检测互认、食品溯源等进行联动。

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　　市食药监局约谈24乳企

　　(记者 廖爱玲)针对近期奶源紧张、奶价上涨可能造成的安全隐患，市食药监局昨天召集全市24家乳制品生产企业和12个区县食药监分局等部门，要求所有生鲜乳必须来自登记备案的标准化规模养殖场和小区或正规生鲜乳收购站。

　　市食药监局指出，来自生鲜乳收购站的生鲜乳必须提供“两证一单”，即生鲜乳收购许可证、生鲜乳准运证和生鲜乳交接单;养殖场和小区的生鲜乳必须有“一码一证一单”，即养殖登记备案代码、生鲜乳准运证和生鲜乳交接单。

　　同时，将增加乳制品生产企业的监督检查，执法人员不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同和接待，“可直奔企业、直插现场”，真正如实了解乳品质量。